Image

Paduan Ayam Goreng Saus Lemon dengan Salad Kale Garlic untuk Makan Malam Nikmat

Dewi Kania, Jurnalis · Senin 16 April 2018 16:01 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2018 04 16 298 1887221 paduan-ayam-goreng-saus-lemon-dengan-salad-kale-garlic-untuk-makan-malam-nikmat-IJOT12xkWT.jpg ayam saus lemon (Foto: Recipetineats)

KALAU punya stok dada ayam tanpa tulang, lemon dan kale di dalam kulkas, padukan bahan-bahan itu menjadi hidangan makan malam yang nikmat. Yuk coba bikin ayam saus lemon dengan salad kale garlic di rumah sore ini, Moms!

Perpaduan menu makan malam enak itu pasti disukai suami dan anak-anak. Sehingga, Anda tak perlu merogoh kocek lebih untuk makan di restoran.

Resepnya sangat mudah dipraktikkan dan tak membutuhkan tambahan bumbu yang sulit dicari. Moms cuma mengandalkan bawang putih, tepung bumbu untuk ayam goreng, dan bahan lain yang pasti tersedia di dapur.

 BACA JUGA:

Viral! Berdoa di Bawah Guyuran Hujan, Pria Ini Hampir Tersambar Petir

Dilansir Newyorktimes, Senin (16/4/2018), berikut adalah dua resep andalan ayam saus lemon asam segar dan salad kale garlic yang gurih. Coba buat sekarang dengan waktu sekira satu jam.

Ayam goreng saus lemon

 

Bahan:

500 gram dada ayam tanpa tulang

128 gram tepung bumbu khusus ayam goreng

192 gram breadcrumb

3 butir telur

2 sdm extra virgin olive oil

3 sdm mentega

60 ml kaldu ayam atau sayuran

60 ml jus lemon segar

Peterseli secukupnya, cincang

Garam

Lada hitam

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat atau siapakn wajan yang sudah diisi minyak goreng. Nyalakan api kompor.

2. Iris dada ayam tanpa tulang menjadi empat bagian. Masukkan ke plastik, gepuk sampai tipis.

3. Siapkan tepung ayam goreng, telur dan tepung roti. Masukkan ayam iris ke tepung bumbu, celupkan ke telur kocok, lalu lumuri dengan tepung roti. Ulangi sampai ayam habis.

4. Goreng ayamnya sampai kering atau oven sampai matang.

5. Jika sudah, taburi garam dan lada hitam secukupnya.

Cara membuat saus lemon:

1. Siapkan panci di atas kompor, masukkan mentega, lelehkan. Masukkan sejumput tepung, aduk sampai menyatu.

2. Masukkan air perasan lemon dan semangkuk kecil kaldu ayam atau sayuran.

3. Aduk bahan sampai mengental, tambahkan garam sedikit dan lada.

4. Jika sudah mendidih, matikan kompornya, tuang saus ke mangkuk

5. Oleskan saus lemon sampai ke seluruh bagian ayam goreng tepung tadi ke dalam wajan. Tapi kalau tidak suka, saus lemon bisa dijadikan cocolan.

6. Agar tambah kenyang, hidangkan ayam goreng ini dengan kentang wedges.

Salad kale garlic

Bahan

256 gram almond, panggang sebentar

2-4 buah lemon, peras airnya

Minyak zaitun secukupnya

4 siung bawang putih, geprek

10 lembar kale, dicuci dan dikeringkan

192 gram parmesan parut

Garam secukupnya

BACA JUGA:

Terkena Psoriasis Hampir di Seluruh Tubuh, Gadis Ini Tetap Berusaha Menjadi Model

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk atau wadah untuk mengaduk salad. Masukkan daun kale yang sudah dicacah kasar.

2. Setelah itu, tuangkan minyak zaitun dan garam. Aduk jadi satu.

3. Masukkan pula air perasan lemon dan tambahkan bawang putih. Kalau tidak suka anyir, bawang putih bisa ditumis sebentar.

4. Jika semua sudah tercampur rata, taburi keju parmesan dan almond.

5. Sajikan salad kale yang gurih ini bersama dengan ayam goreng saus lemon yang nikmat nan menggoda untuk menu makan malam Anda sekeluarga.

1 / 2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini