nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Sarapan Semakin Sehat dengan Sandwich Kentang dan Burger Tempe

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 04 Mei 2018 04:41 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 05 03 298 1894063 sarapan-semakin-sehat-dengan-sandwich-kentang-dan-burger-tempe-iAstAyz8b1.jpg Ilustrasi (Foto: CS Monitor)

TIDAK semua orang suka sayuran. Rasanya yang hambar menjadi salah satu alasan utama makanan ini cenderung dihindari. Padahal, sayuran mengandung banyak nutrisi yang baik untuk menunjang kesehatan tubuh.

Sekarang tinggal bagaomana caranya kita mengolah makanan ini menjadi sajian yang lezat dan menggugah selera. Tidak perlu bingung, Okezone telah merangkum 2 relomendasi resep sandwich vegetarian yang praktis, dan lezat untul disantap sebatai menu sarapan. Berikut ulasan lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku Veggie Sandwich Sehat + 50 Resep Sedap, karya Heni Pridia, Jumat (4/5/2018).

 

Sandwich Kentang Brokoli

 

(Ilustrasi: Food Network)

Bahan-bahan

250 g kentang, kupas, potong-potong

minyak untuk menggoreng

1 sdm bawang merah goreng

1 sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

1 sdt garam

1 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya

100 g brokoli, potong menurut kuntumnya, iris kecil

1 buah roti baguette ukuran panjang, belah mendatar permukaannya, potong panjang 12 cm

1 sdm margarin

4 lembar selada, sobek kasar

½ buah bawang bombay, kupas, iris kasar

4 sdm mayones

Cara membuat

1. Goreng kentang dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan empuk. Angkat, tiriskan;

2. Haluskan kentang panas. Tambahkan bawang merah, merica bubuk, pala, garam, dan kuning telur. Aduk hingga rata. Tambahkan brokoli, aduk kembali hingga rata;

3. Bentuk adonan kentang menjadi seperti jari hingga adonan habis. Celupkan ke dalam putih telur, kocok;

4. Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan;

5. Tusuki perkedel dengan tusuk satai masing-masing 3 buah. Sisihkan;

6. Olesi roti dengan margarin. Taruh kentang, selada, dan bawang bombay. Sajikan bersama mayones.

Burger Tempe