nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

3 Menu untuk Sahur Pertama, Ga Ribet dan Tetap Lezat

Dewi Kania, Jurnalis · Minggu 13 Mei 2018 06:01 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2018 05 11 298 1897178 3-menu-untuk-sahur-pertama-ga-ribet-dan-tetap-lezat-4wEct96euo.jpg Ilustrasi Tempe. (Foto: Dbagus)

SAHUR pertama memang menjadi ajang bagi Anda untuk mencoba menerapkan masakan sendiri. Tapi, Anda pasti memilih menu yang gampang dimasak dalam waktu singkat.

Para ibu rumah tangga atau bahkan anak kost, pasti ingin menyediakan menu santap sahur nikmat, tapi masaknya enggak butuh waktu lama, namun tetap kaya akan nutrisi.

Sebab, pagi harinya Anda tetap bekerja seperti biasanya. Anda tak usah lagi bingung memilih santap sahur pertama. Berikut Okezone berikan resepnya, dilansir dari buku “Ikon Kuliner Tradisional Indonesia” sebagai berikut.

Baca Juga: Intip Gaya Boyish Inul Daratista saat Hadiri Bali Fashion Trend 2018

1. Orak-Arik Buncis Udang

https: img-k.okeinfo.net content 2015 06 08 298 1162180 resep-orak-arik-buncis-solo-untuk-sarapan-R3xWVrESEB.jpg

(Foto: Kemenpar)

Bahan:

12 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis atau geprek

3 buah cabai merah, iris serong

2 cm lengkuas, memarkan

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

200 gram udang, buang kepalanya dan cuci bersih

1 1/2 sdt garam

1/ 1/2 sdt air asam Jawa

500 gram buncis, iris serong

100 cc air

Minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Lupakan Make-Up Remover, Ini 5 Bahan Alami untuk Hapus Make-Up Tebal hingga Waterproof

Cara memasak:

1. Siapkan wajan di atas kompor, tuang sedikit minyak untuk menumis. Jika sudah, masukkan bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum baunya.

2. Masukkan udang yang sudah dibuang kepalanya, tumis lagi sampai aroma menyeruak di seluruh area dapur.

3. Jika udang berubah warna oranye, masukkan buncis yang sudah diiris menyerong. Masukkan garam dan air asam Jawa, lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga sedikit layu. Kalau sudah matang, masukkan irisan cabai merah.

4. Sekarang, hidangkan orak-arik buncis udang yang aromanya sudah menggoda. Sajikan dengan nasi agar santap sahur pertama kali tambah nikmat.

2. Telur dadar

https: img-o.okeinfo.net content 2015 12 18 298 1270214 trik-bikin-telur-dadar-tebal-lezat-JAltKRUCNW.jpg

(Foto: Youtube)

Bahan-bahan:

2 butir telur

2 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tips

1 buah cabai hijau besar, iris serong

1 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kocok telur ke dalam mangkuk dengan menggunakan garpu sampai telur berbusa.

2. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai hijau. Tambahkan garam, aduk lagi sampai merata.

3. Siapkan wajan di atas kompor, tuang minyak goreng secukupnya. Tunggu sampai panas.

4. Masukkan telur kocok ke dalam wajan. Bolak-balik sampai matang merata.

5. Siapkan piring saji, jika telur matang, letakkan langsung di piring. Lalu, hidangkan selagi hangat di atas meja makan sebagai pelengkap lauk untuk santap sahur.

3. Tempe goreng tepung

https: img-o.okeinfo.net content 2015 09 09 298 1210942 tempe-goreng-menu-wajib-fenita-arie-a76J6WZJYa.jpg

(Foto: Okalbum/Flickr)

Bahan-bahan:

1 papan tempe, iris memanjang

1 batang daun bawang

100 gram tepung terigu

2 sdm tepung beras

150 ml air

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

5 butir bawang merah

3 butir bawang putih

1/4 sdt ketumbar bubuk

1 sdt garam

Cara memasak:

1. Siapkan satu wadah besar, lalu masukkan tepung terigu dan tepung beras. Masukkan bumbu yang dihaluskan, bersama garam dan ketumbar bubuk. Beri air secukupnya dan aduk rata.

2. Jika adonan tepung sudah tercampur rata, celupkan irisan tempe ke dalam wadah.

3. Siapkan wajan yang sudah dituangkan minyak goreng. Tunggu sampai panas, lalu goreng satu per satu irisan tempe yang sudah dicelup adonan tepung.

4. Goreng kering tempe itu sampai warnanya kuning keemasan. Tiriskan kalau sudah matang.

5. Sajikan di piring dan makan bersama dengan orak-arik buncis udang dan telur dadar.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini