nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Aneka Bolu Gulung Manis untuk Takjil Menu Buka Puasa Pertama

Dewi Kania, Jurnalis · Selasa 15 Mei 2018 06:15 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 05 15 298 1898356 aneka-bolu-gulung-manis-untuk-takjil-menu-buka-puasa-pertama-rx8aXvHnWF.jpg Bolu gulung srikaya (Foto: Josephinerecipes)

SAAT menjalankan ibadah puasa pertama, Anda pasti ingin menyajikan hidangan kue manis untuk takjil. Coba buat bolu gulung lezat yang mudah dibuat di rumah.

Anda bisa membuat sajian bolu gulung itu dari sekarang, sebagai sajian takjil pertama yang rasanya sulit dilupakan. Apalagi kalau Anda berkesempatan buka puasa bersama di rumah dengan keluarga.

Mengutip Buku "Kreasi Bolu Gulung Bemotif", Senin (14/5/2018), berikut adalah dua pilihan resep bolu gulung yang mudah diolah. Simak ulasannya lebih lanjut dan langsung praktikkan di rumah.

Bolu Gulung Srikaya

Bahan:

350 ml putih telur

250 gram gula pasir

1 sdm cake emulsifier

130 gram tepung terigu

20 gram bubuk susu

50 ml santan

2 sdm pasta cokelat

2 sdm pasta pandan

Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok putih telur, gula, dan cake emulsifier hingga kental dan mengembang. Masukkan tepung terigu, susu, garam, dan santan. Aduk rata.

2. Ambil seperempat bagian adonan, beri pasta pandan, aduk. Masukkan ke dalam pastik segitiga.

3. Sisa adonan beri dengan pasta cokelat, aduk rata.

4. Siapkan loyang 26x26x4 cm yang telah dioleso margarin dan alasi kertas roti. Tuangkan adonan dan ratakan.

5. Semprotkan adonan hijau memanjang. Lakukan untuk 6 baris. Semprotkan adonan hijau di sebelahnya hingga penuh.

6. Kukus ke dalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang. Angkat.

7. Olesi seluruh permukaan cake dengan selai srukaya hingga rata, biarkan dingin. Gulung padat.

8. Simpan ke dalam lemari pendingin selama 20 menit. Potong-potong saat akan disajikan.

Bolu Gulung(Foto: Josephine Recipes)

Strawberry Polkadot Roll Cake

Bahan:

10 kuning telur

5 putih telur

1 sdt emulsifier

50 gram tepung terigu

1 sdm custard powder

40 ml minyak goreng

50 ml susu cair

1 sdt essens strawberry

100 gram kismis, rendam dengan air panas, tiriskan.

Olesan (butter cream):

500 gram mentega unsalted

100 gram gula bubuk

125 gram mentega putih

1/2 sdt mocha pasta

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, cake emulsifier dengan kecepatan sedang hingga 1/2 mengembang. Masukkan tepung terigu dan custard powder, kocok kembali hingga mengembang dan mengental.

2. Tambahkan minyak dan susu cair, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Tuang essens strawberry, aduk.

3. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 24x24x3 cm yang telah diolesi dengan margarin dan alasi kertas roti. Taburi kismis di atasnya. Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

4. Olesan: Kocok mentega, gula bubuk, mentega putih dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih mengembang. Tambahkan cokelat pasta.

5. Olesi permukaan cake dengam butter cream, gulung padat.

6. Potong-potong sesuai selera saat akan disajikan.

Kue Stroberi(Foto: Misstamchiak)

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini