nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Benarkah Ikan Baik untuk Kesehatan Jantung? Ini Penjelasan Ilmiahnya

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 21 Mei 2018 04:17 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2018 05 19 481 1900264 benarkah-ikan-baik-untuk-kesehatan-jantung-ini-penjelasan-ilmiahnya-sjvT2e4Nou.jpg Ilustrasi ikan salmon (Foto: Bornrealist)

PARA peneliti menemukan bahwa konsumsi ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 dua kali seminggu, dipercaya dapat menurunkan risiko terkena penyakit gagal jantung, jantung koroner, hingga stroke iskemik.

Dilansir dari Times of India, Senin (21/5/2018), American Heart Association merekomendasikan mengonsumsi 3,5 ons ikan yang tidak digoreng, atau sekitar tiga-empat cangkir ikan yang dipipihkan setiap minggu. Akan lebih baik jika Anda mengonsumsi olahan ikan salmon, mackerel, herring, sarden, atau tuna, karena jenis ikan inilah yang paling banyak mengandung asam lemak omega-3.

 (Baca Juga:Lembutnya Puding Lumut ala Chef Farah Quinn, Bikin Sejuk saat Berbuka Puasa)

 

“Studi ilmiah telah menetapkan efek menguntungkan dari mengonsumsi makanan laut yang kaya akan asam lemak omega-3, terutama ketika makanan ini dikonsumsi sebagai alternatif pengganti daging merah yang tinggi lemak. Kandungan lemak tersebut dipercaya sebagai salah satu faktor penyumbatan pada arteri manusia,” kata Eric B. Rimm, salah Profesor di Universitas Harvard.

Sebuah jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh Circulation membuktikan bahwa ikan mackerel, tuna, dan marlin memang ampuh menjaga kesehatan jantung manusia, meski kandungan merkurinya terbilang tinggi. Seperti diketahui, makanan yang telah terkontaminasi zat kimia ini sering dikaitkan dengan masalah neurologis yang serius, khususnya pada bayi yang baru lahir.

 (Baca Juga:4 Daftar Olahraga Menyenangkan yang Efektif Kecilkan Perut)

Ikan mackerel

Namun para ahli menegaskan bahwa kandungan merkuri pada jenis ikan tersebut tidak akan membawa dampak buruk pada kesehatan jantung orang dewasa. Sebaliknya, mengonsumsi ikan secara rutin ternyata dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Molecular Nutrition and Food Research menjelaskan, kandungan asam lemak omega-3 pada ikan justru akan meningkatkan ukuran dan komposisi lipid dari partikel high-density lipoprotein (HDL), yang juga dikenal sebagai kolesterol baik. Nutrisi ini sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh pasien yang mengalami gangguan metabolisme glukosa.

Studi lain yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Biochemistry, menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 lebih bermanfaat daripada biji rami dan beragam jenis minyak yang dipercaya dapat mencegah kanker.

(tam)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini