Es Sirsak Warna-warni, Asam dan Manisnya Segarkan Buka Puasa Anda

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 21 Mei 2018 16:45 WIB
https: img.okezone.com content 2018 05 21 298 1900841 es-sirsak-warna-warni-asam-dan-manisnya-segarkan-buka-puasa-anda-dlyWe7JR73.jpg Es Buah (Rumah Anak Rantau)

BERBUKA puasa memang paling nikmat dengan sajian minuman segar dan makanan ringan seperti gorengan, kue tradisional, hingga jajanan pasar lainnya.

Nah, meski saat ini sudah banyak pedagang takjil yang tersebar di berbagai tempat, Anda pun sebetulnya bisa mengolah sendiri menu berbuka puasa di rumah.

Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Senin (21/5/2018), berikut 3 rekomendasi olahan es buah segar yang cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa. Selamat mencoba.

Es Sirsak Warna-Warni

 Es Sirsak

Bahan-Bahan

1 bungkus (7g) agar-agar bubuk warna putih

700 ml air

10 g gula pasir

1 tetes pewarna merah

1 tetes pewarna hijau

1 kaleng lychee kalengan

500 g daging buah sirsak

es serut

100 g manisan mangga basah, iris tipis memanjang

6 sdm susu kental manis

150 sdm sirop rosen

Cara membuat

1. Rebus agar-agar bersama 700 ml air dan gula pasir hingga mendidih. Angkat, bagi dua bagian. Tambahkan satu bagian dengan pewarna merah dan lainnya dengan warna hijau, aduk rata. Biarkan mengeras. Serut memanjang tiap-tiap bagian. Sisihkan;

2. Dalam gelas saji, taruh buah sirsak dan lychee. Tambahkan es batu serut, irisan mangga, dan agar-agar serut. Tambahkan susu kental manis dan sirop;

3. Sajikan segera.

Es Kopyor

 Es Kopyor (Resep Indonesia)

Bahan-Bahan

1 bungkus agar-agar

1200 ml santan kental

100 gram gula pasir

garam secukupnya

1/2 sdt vanili

sirup cocopandan merah, secukupnya

1 bongkahan es batu

4 sdm merah delima Thailand

Cara membuat

1. Masak semua bahan sampai mendidih, setelah mendidih, dinginkan sebentar, lalu guyur pelan-pelan ke atas es batu, biarkan menggumpal-gumpal, aduk-aduk kalau terlalu menggumpal. Diamkan sampai benar-benar keras;

2. Sajikan dengan diberi merah delima Thailand, sirup cocopandan, dan es batu.

Es Campur Cendol

Es Cendol (makemytrip)

Bahan-bahan:

susu kental manis secukupnya

air matang dingin secukupnya

es batu atau serutan es balok secukupnya

sirup cocopandan merah secukupnya

1 buah alpukat

cincau hitam, potong kecil-kecil secukupnya

cendol secukupnya

selasih secukupnya

kelapa muda secukupnya

nata de coco (sari kelapa) secukupnya

tapai secukupnya.

Cara membuat

1. Semua bahan dimasukkan jadi satu ke dalam gelas atau mangkuk: alpukat, cincau, selasih, sari kelapa, kelapa muda, tapai, dan cendol;

2. Masukkan susu dan sirup secukupnya sesuai selera lalu aduk-aduk;

3. Beri serutan es atau potongan es dengan air dingin. Aduk hingga rata dan sajikan dalam keadaan dingin segar.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini