nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Mau Buat Dessert Lezat? Sontek Farah Quinn Bikin Puding Awan Raspberry dan Sweet Corn Milk Agar-Agar

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 06 Juni 2018 17:02 WIB
https: img.okeinfo.net content 2018 06 06 298 1907276 mau-buat-dessert-lezat-sontek-farah-quinn-bikin-puding-awan-raspberry-dan-sweet-corn-milk-agar-agar-aU80MXUlCT.jpg Sweet Corn and Milk ala Farah Quinn (Foto: @farahquinnofficial/Instagram)

BUKA puasa memang paling pas dengan menyantap camilan atau minuman manis dan segar untuk mengembalikan stamina yang telah terkuras seharian penuh. Tidak perlu membelinya di luar, dengan bermodalkan beberapa bungkus agar-agar, Anda bisa membuat berbagai kudapan segar, lezat, dan sehat untuk berbuka.

Nah, jika ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Anda bisa mencoba resep puding awan raspberry dan sweet corn and milk agar-agar ala Chef Farah Quinn yang sempat ia unggah di akun instagram pribadinya. Berikut Okezone rangkumkan daftar bahan dan cara pembuatannya. Selamat mencoba.

Sweet Corn and Milk Agar-Agar

Bahan

Lapisan A

1 kaleng sweet corn (jagung manis), tiriskan

500 cc air putih

1 bungkus nutrigel plain (agar-agar juga bisa)

50 gr gula pasir

Labisan B

200 cc air dari jagung kaleng

400 cc susu cair

3 sdm susu kental manis carnation

1 bks agar-agar

70-100 gr gula pasir (sesuai selera)

Cara membuat

1. Lapisan A: tiriskan jagung manis kaleng, sisihkan. Campurkan air putih, nutrigel, dan gula pasir pada panic. Masak di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, masukkan tirisan jagung, masak sampai mendidih kembali. Angkat, dan masukan pada Loyang agar-agar sesuai selera;

2. Lapisan B: campur semua bahan, masukkan ke dalam panic. Masak sampai mendidih. Tuang ke atas adonan A yang sudah mengeras. Tunggu sampai dingin dan hidangkan.

Sweet Corn and Milk ala Farah Quinn

Puding Raspberry Awan

Bahan Vla

2 butir kuning telur

50 gram tepung maizena

500 ml susu cair

75 gram gula pasir

ΒΌ sdt garam

1 sdt vanilla ekstrak

Bahan agar-agar

150-200 g fresh raspberries atau stroberi

700 cc air putih

100-150 g gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk warna putih

Cara membuat

1.Membuat vla : cairkan tepung maizena dengan sedikit susu (200 ml), kocok lepas kuning telur, tambahkan gara. Lalu satukan dengan campuran susu dan tepung. Sisihkan. Didihkan susu (300 ml) dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut;

2.Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat, masukkan vanilla extract. Simpan dalam kulhas hingga dingin;

3.Membuat agar-agar: masukkan buah dan sebagian air putih kedalam blender, blend sampai halus kemudian saring. Masukkan ke dalam panci, tambahkan sisa air putih, gula, dan agar-agar bubuk;

4.Panaskan hingga mendidih menggunakan api sedang, angkat dan tuang kedalam loyang sesuai selera. Selagi panas masukkan vla per sendok makan hingga vla-nya habis. Dinginkan agar-agar hingga mengeras. Sajikan dan potong sesuai selera.

Agar-Agar ala Farah Quinn

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini