Menu Sahur Serba Praktis, Ayam Kuah Kuning dan Jamur Cabai Hijau Pasti Maknyuss

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 07 Juni 2018 02:08 WIB
https: img.okeinfo.net content 2018 06 06 298 1907344 menu-sahur-serba-praktis-ayam-kuah-kuning-dan-jamur-cabai-hijau-pasti-maknyuss-eFhkQEhMTf.jpg Jamur cabai hijau untuk sahur (Foto: Cookpad)

SAAT sahur, semua orang tentu ingin menyatap hidangan lezat dan mengenyangkan. Namun karena keterbatasan waktu untuk menyiapkannya, tak sedikit yang asal-asalan dalam memilih menunya.

Nah, jika Anda ingin membuat hidangan lezat dan praktis diolah, berikut Okezone rangkukamkan 2 rekomendasi resep ayam kuah kuning dan jamur cabai hijau. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari buku 90 Resep Masakan Menu Praktis Untuk Sebulan, karya Laras Kinanthi, Kamis (7/6/2018).

Ayam Kuah Kuning

Bahan

1/2 ekor ayam, potong 6 bagian

3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan

8 butir bawang merah

6 siung bawang putih

4 cm kunyit

1 sdt merica

3 butir kemiri

1 sdm garam

1 1/2 sdm gula pasir

3 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1 liter santan dari 1 butir kelapa

250 gram kentang, kupas, potong-potong

4 butir telur, rebus, kupas

3 lembar duan jeruk

bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat

1. Bersihkan ayam, potong menjadi enam bagian. Sisihkan;

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga kaku;

3. Tambahkan santan, aduk hingga mendidih. Masukkan kentang dan telur rebus. Kecilkan api dan masak hingga semua bahan matang. Angkat. Taburi dengan bawang merah goreng.

Ayam Kuah Kuning(Foto: Cookpad)

Jamur Cabai Hijau

Bahan

250 gram jamur tiram, siangi, suwir-suwir

3 sdm minyak, untuk menumis

1 sdt minyak wijen

4 siung bawang putih, iris tipis

1 buah bawang bombay, iris tipis

4 buah cabai hijau besar, iris serong

50 ml air

1 batang daun bawang, iris serong

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt bubuk kaldu ayam

Cara membuat

1. Siangi jamur tiram, suwir-suwir. Sisihkan;

2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum;

3. Masukkan cabai hijau dan jamur, aduk hingga layu. Tambahkan air, daun bawang, bubuk merica, garam, gula pasir, dan bubuk kaldu ayam;

4. Aduk dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat.

Jamur Cabai Hijau(Foto: Cookpad)

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini