nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Gak Pakai Ribet, Resep Sahur Pakai Omelet Bakso Udang dan Tumis Tempe

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 11 Juni 2018 01:03 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2018 06 10 298 1908967 gak-pakai-ribet-resep-sahur-pakai-omelet-bakso-udang-dan-tumis-tempe-ESC4r191X1.jpeg Omelet udang (Foto: Taste)

TELAT bangun dan bingung mau masak apa untuk makan sahur? Tidak perlu khawatir. Kalau punya sisa stok udang di kulkas, Anda bisa mengolahnya menjadi sajian omelet bakso udang dan tumis tempe udang yang lezat, gurih, dan tentunya praktis diolah.

Dikutip dari berbagai sumber, Senin (11/6/2018), berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut.

Omelet Bakso Udang

 

 (Foto: Taste)

Bahan

1/2 resep bakso udang, iris tipis

5 butir telur

1 sdm kornet, haluskan

1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 3 sdm susu cair

1/2 butir bawang bombay, cincang halus

1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil

1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis

1/3 sdt merica bubuk

1/3 sdt garam

penyedap jika suka

2 batang daun bawang, iris halus

margarin secukupnya

 

Cara membuat

1. Buatlah resep bakso udang, iris tipis, lalu campurkan dengan semua bahan, kecuali minyak/margarin, aduk sampai tercampur rata. Bagi adonan telur menjadi 3 bagian;

2. Panaskan wajan dadar atau teflon bergaris tengah 16-18 cm, dengan api sedang. Olesi dengan 1 sdm margarin. Masukkan 1 sendok sayur adonan telur. Buat dadar, lalu balik dan tambahkan margarin. Masak sampai kedua permukaan dadar atau omelet matang. Angkat, tiriskan. Lakukan kembali sampai bahan habis.

Tumis Tempe Udang

 

 

(Foto: bulemomon/Instagram)

Bahan

 

400 gram potongan dadu tempe

200 gram udang segar kecil

2 sdm kecap manis

50 ml kaldu/air

3 sdm minyak, untuk menumis

minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu

5 sdm irisan bulat cabai hijau

2 sdm irisan bulat buah cabai merah

3 sdm irisan bawang merah

1 sdm irisan bawang putih

1 sdt terasi

1 sdm garam

1 iris lengkuas

 

Cara membuat

 

1. Goreng potongan dadu tempe setengah matang dan tiriskan;

2. Tumis irisan bawang merah dan irisan bawang putih hingga keluar aroma harum;

3. Masukkan udang segar kecil dan bumbu;

4. Masukkan kaldu, potongan dadu tempe yang sudah digoreng, dan kecap manis;

5. Aduk kembali hingga rata dan biarkan matang sempurna. Angkat;

6. Hidangkan tumis tempe udang selagi hangat sebagai pelengkap lauk nasi.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini