nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Nonton Bola Piala Dunia 2018, Enaknya Makan Sop Buntut dan Tahu Isi Telur

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 22 Juni 2018 19:00 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2018 06 22 298 1912779 nonton-bola-piala-dunia-2018-enaknya-makan-sop-buntut-dan-tahu-isi-telur-datDROVeCE.jpg Tahu isi telur (Foto: Dapurumami)

Nonton pertandingan bola Piala Dunia 2018 Rusia memang bisa bikin lupa melakuan aktivitas lain. Tapi, kalau soal makan, jangan sampai lupa ya. Bisa kok kamu membuat masakan yang lezat untuk menemani acara nonton bola di rumah.

Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Jumat (22/6/2018), resep lengkap membuat olahan sop buntut dan tahu isi telor untuk menemani nonton bola di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Sop Buntut

Bahan

2000 ml air

500 g buntut sapi, potong melintang menurut ruasnya

1/8 butir biji pala

1 sdm minyak goreng, untuk menumis

300 g wortel, kupas, potong 2 cm

100 g buncis, potong 2 cm

3 buah tomat merah, belah 4

3 batang daun bawang, potong 2 cm

2 batang seledri, iris halus, untuk taburan

2 sdm bawang goreng, untuk taburan

Bumbu halus

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

1/2 sdt merica

1 sdt garam

Cara membuat

1. didihkan air, masukkan buntut dan biji pala. Didihkan 10 menit, kecilkan api, tutup panci dan teruskan merebus hingga daging buntut empuk (40-60 menit), angkat. Bila menggunakan panci tekanan tinggi (pressure cooker), masak selama 30 menit;

2. Setelah rebusan buntut dingin, simpan semalam dalam lemari es hingga terbentuk lapisan lemak di permukaan kaldu. Buang lapisan lemak. Saring kaldu 1000 ml;

3. Panaskan wajan di atas api sedang, tuangi minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat;

4. Didihkan kaldu dan buntut, masukkan bumbu tumis, wortel, buncis, tomat, dan daun bawang. Masak hingga sayuran matang, angkat. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.

Sop Buntut(Foto: Flickr)

Tahu Isi Telur

Bahan

5 potong tahu ukuran sedang, cincang kasar

150 gr daging ayam, cincang halus

5 btr telur puyuh, rebus

2 telur ayam

Bumbu

2 siung bawang putih

2 btr bawang merah

3 cm lengkuas

3 cabai merah besar, buang bijinya

3 lbr daun jeruk

1/2 sdt ketumbar

4 lbr daun bawang, rajang

garam secukupnya

Cara membuat

1. Setelah semua bumbu disangrai lalu haluskan;

2. Tumis dengan minyak secukupnya sampai harum. Masukkan tahu, daging ayam, rajangan daun bawang. Tumis lagi sampai adonan matang;

3. Bentuk adonan menjadi segitiga atau sesuai selera. Masukkan satu telur puyuh di dalamnya. Kukus selama 25 menit;

4. Jika sudah matang dan dingin, goreng dengan telur yang sudah dikocok mengembang. Sajikan.

Tahu Isi Telor(Foto: Dapurumami)

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini