nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Sajian Soto Gurih Khas Jawa yang Menggugah Selera, Makan Siang Semakin Maknyus!

Dewi Kania, Jurnalis · Rabu 04 Juli 2018 12:33 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2018 07 04 298 1917688 sajian-soto-gurih-khas-jawa-yang-menggugah-selera-makan-siang-semakin-maknyus-pGBZZQYESY.jpg Soto kudus maknyus untuk makan siang (Foto: Cookpad)

Soto kikil bening

Bahan

700 gram kikil

2.500 ml air

2.500 ml kaldu daging

3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt Iada bubuk

1 sdt pala

2 sdt garam

4 buah tomat. Potong dadu

Pelengkap

2 sdm bawang merah goreng

2 sdm daun bawang, iris

200 gram kentang goreng. Potong-polong

3 buah jeruk limau. Potong-potong

Sambal cabai rawit

Emping goreng

Cara Memasak

1. Rebus kikil hingga mendidih, buang airnya. Rebus kembali. Lakukan beberapa kali hingga kikil empuk dan air rebusan tidak berlendir. Angkat kikil. Cuci bersih. Potong-potong.

2. Didihkan kaldu daging. masukkan kikil, masak hingga mendidih. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan tumisan ke

dalam kaldu. Aduk rata.

3. Masukkan potongan tomat. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.

4. Siapkan mangkuk saji. Tuang soto kikil ke dalam mangkuk. Taburkan bawang merah goreng dan irisan daun bawang. Sajikan panas bersama kentang goreng, jeruk limau, sambal, cabai rawit dan emping.

Soto Kikil Bening(Foto: Cookpad)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini