nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Olahan Sup Kembang Kol Gurih Sedap untuk Santap Malam, Enggak Kalah Enak dengan Racikan Restoran!

Dewi Kania, Jurnalis · Senin 09 Juli 2018 18:00 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 07 09 298 1919912 olahan-sup-kembang-kol-gurih-sedap-untuk-santap-malam-enggak-kalah-enak-dengan-racikan-restoran-FfI3zoLPD3.jpg Sup kembang kol (Foto: Sparkpeo)

CUACA di malam hari mulai dingin karena angin cukup kencang, pastinya membuat Anda ingin mencari menu makanan yang bisa menghangatkan tubuh. Setiba di rumah, coba masak sup kembang kol sedap nan gurih yuk!

Kembang kol salah satu jenis sayuran kaya antioksidan dan tinggi serat. Tak cukup itu, sayuran berwarna putih ini juga mengandung tinggi vitamin yang bisa menjaga sistem kekebalan tubuh.

Ketika Anda rutin makan kembang kol yang diolah menjadi masakan apapun, Anda akan terbebas dari risiko serangan flu. Apalagi di tengah cuaca tak menentu seperti sekarang, pasti butuh kudapan yang bisa menghangatkan tubuh dan aman untuk tenggorokan.

Dilansir Thehealthsite, Senin (9/7/2018), berikut adalah resep mudah masak sup kembang kol seenak di restoran. Simak ulasannya lebih lanjut dan segera praktikkan di rumah sekarang!

Bahan-bahan:

2 buah bawang bombai, cincang halus

1 siung bawang putih, haluskan

3 kentang besar, cuci, kupas dan potong

3 batang seledri, cincang halus

7 1/2 gelas air

2 wortel, cincang halus

1 kembang kol sedang, dipotong

1 sdm perasan air lemon

1 sdm bubuk mustar

1/4 sdt biji jintan

1/2 cangkir susu

2 sdm minyak

Bubuk lada hitam secukupnya

Daun bawang secukupnya

Metode memasak:

1. Panaskan minyak ke dalam panci besar, tambahkan bawang bombai dan bawang putih. Tumis selama beberapa menit sampai melunak.

2. Tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong, seledri dan air. Kemudian didihkan selama 10 menit.

3. Tambahkan wortel dan didihkan selama 10 menit lagi.

Tambahkan kembang kol, perasan air lemon, bubuk mustard, dan biji jintan ke panci. Masak perlahan selama 20 menit atau sampai sayuran lunak.

3. Jika setengah mendidih, haluskan semua bahan sup dalam panci dengan food processor.

4. Kembalikan olahan sup tersebut ke wajan. Didihkan hingga matang, sambil diaduk-aduk perlahan-lahan.

5. Jika sudah, segera sajikan di mangkuk selagi hangat. Sup kembang kol ini tambah nikmat dimakan dengan toast garlic yang renyah.

sup kembang kol

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini