nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Nobar Final Piala Dunia 2018? Enaknya Sambil Ngemil Cheese Cake, Ini 2 Rekomendasi Resepnya

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Minggu 15 Juli 2018 19:38 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2018 07 15 298 1922647 nobar-final-piala-dunia-2018-enaknya-sambil-ngemil-cheese-cake-ini-2-rekomendasi-resepnya-pnoWlqojcP.jpg Cheese Cake (Foto: Dailymeal)

NOBAR final Piala Dunia 2018 rasanya tidak lengkap tanpa ditemani camilan spesial yang menggugah selera. Nah, mumpung lagi libur, sekali-kali bikin cheese cake yuk di rumah. Rasa manis gurihnya yang khas, bisa menambah keseruan momen Piala Dunia Anda.

Kalau bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkukam 2 rekomendasi resep cheese cake yang bisa Anda coba di rumah, sebagaimana dikutip dari buku Resep Cake dan Kue Sisca Soewitomo, karya Sisca Soewitomo, Minggu (15/7/2018).

Baca juga :

Cheese Cake Saus Raspberry

 

Bahan dasar :

125 gram biskuit marie

100 gram mentega, lelehkan

Adonan cheese

 

250 gram light cream cheese, siap beli

250 gram keju Neufchatel, siap beli

125 gram gula pasir halus (kastor

2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya

150 ml krim kental

50 gram tepung terigu

Saus raspberry

 

250 gram raspberry atau stroberi, haluskan

80 gram gula pasir

1 sdm mentega tawar

Hiasan

Krim kocok/krim hias

Cara membuat

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 20 cm, alasi dengan aluminium foil, panaskan oven dengan temperature 180 derajat celcius;

2. Dasar: biskuit marie haluskan, campur dengan mentega yang dilelehkan, aduk rata hingga menjadi adonan, dan cetak di dasar loyang, padatkan;

3. Adonan cheese: kocok light cream cheese keju, neufchatel bersama gula pasir halus hingga lembut, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan krim kental dan tepung terigu bergantian, aduk rata, tuangkan ke dalam loyang;

4. Panggang kue selama 1 jam hingga mengeras, angkat, hilangkan uap panasnya, simpan dalam lemari pendingin;

5. Saus: campur raspberry yang telah dihaluskan bersama gula pasir dan mentega, masak hingga mendidih, angkat, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari es;

6. Sajikan cheese cake dengan saus dingin.

Ricotta Cheese Cake

Bahan dasar

 

200 gram tepung terigu

100 gram mentega

2 sdm gula pasir

1 kuning telur

2 sdm air es

Isi

500 gram keju ricotta

250 gram light cream cheese

100 gram gula pasir

4 kuning telur

80 gram tepung terigu

Hiasan

 

Cokelat masak dan buah stroberi segar

 

Cara membuat

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 20 cm, olesi dengan margarin. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat celcius;

2. Dasar: campur tepung terigu dengan mentega, gula pasir, kuning telur, dan air es hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk;

3. Pipihkan adonan dan alasi dasar serta pinggiran loyang. Simpan dalam lemari es;

4. Isi: kocok keju ricotta bersama light cream cheese dan gula pasir hingga lembut, masukkan kuning kelur secara bertahap, kocok sebentar, tambahkan tepung terigu, aduk rata;

5. Tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 40 menit, hingga mengeras, angkat, hilangkan uap panasnya, hias dengan cokelat masak dan stroberi segar, simpan dalam lemari es. Sajikan.

(ren)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini