Resep Baked Caramel dan Oriental Chicken Wings untuk Camilan Akhir Pekan

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 20 Juli 2018 22:01 WIB
https: img.okezone.com content 2018 07 20 298 1925206 resep-baked-caramel-dan-oriental-chicken-wings-untuk-camilan-akhir-pekan-ePIaJRA96U.jpg Chicken wings (Foto: Cathys Kitchen)

CHICKEN wings atau sayap adalah salah satu jenis kudapan khas western yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Keistimewannya tentu saja terletak pada bumbu yang digunakan untuk melapisi permukaan kulitnya, sehingga rasa dari hidangan ini menjadi lebih menggugah selera.

Nah, mumpung libur akhir pekan, yuk bikin olahan chicken wings di rumah. Berikut Okezone rangkumkan 2 rekomendasi resep chicken wings lezat dan praktis diolah. Sebagaimana dikutip dari berbagai sumber, Jumat (20/7/2018).

Oriental Chicken Wings

Bahan

10 buah sayap ayam

3 sdm sake

3 sdm soy sauce

2 sdm mirin

2 sdm minyak wijen

1 sdm saus inggris

2 sdt merica halus

2 sdm cabai bubuk

100 gram mentega

garam secukupnya

1/2 sdt jahe bubuk

Cara membuat

1. Campur sayap ayam dengan mentega, sake, soy sauce, mirin, minyak wijen, saus inggris, garam, jahe, dan merica halus. Diamkan 1-2 jam dalam lemari es;

2. Kukus selama 30 menit;

3. Panggang ayam dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Taburi dengan cabai bubuk. Panggang kembali selama 15 menit;

4. Angkat dan hidangkan.

Baked Caramel Chicken Wings


Bahan

750 gr sayap ayam, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis/lemon, diamkan 15 menit kemudian cuci bersih kembali

2 sdm kecap manis

1 sdm air lemon

Bumbu marinasi

3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

1 ruas jahe, parut

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap ikan

2 sdm madu

1/4 sdt lada hitam, haluskan

1/2 sdt garam

Taburan

wijen sangrai

 BACA JUGA:

David Beckham Pamer Gaya Rambut Baru, Makin Seksi Enggak?

Cara membuat

1. Campur sayap ayam dengan bumbu marinasi, adukr ata sambil diremas-remas. Simpan di kulkas selama minimal 1 jam atau bisa juga semalaman;

2. Siapkan wajan anti lengket, tuang ayam beserta bumbunya, tambahkan kecap dan air lemon. Masak hingga berkaramel dan ayam 1/2 matang. Matikan api;

3. Pindahkan ayam beserta bumbunya ke dalam loyang dan panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 45-50 menit. Sesekali balikkan ayam dan oles dengan bumbunya;

4. Angkat, taburi dengan wijen sangrai siap disajikan.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini