nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Pagi Ini Enaknya Santap Nasi Pedas Selimut dan Perkedel Tahu

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Sabtu 21 Juli 2018 05:00 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 07 20 298 1925240 pagi-ini-enaknya-santap-nasi-pedas-selimut-dan-perkedel-tahu-iscXWC3tRF.jpg Nasi selimut pedas (Foto: Cookpad)

MENYAJIKAN nasi goreng untuk menu sarapan mungkin sudah biasa. Nah, jika ingin membuat sesuatu yang lebih menarik dan menggugah selera, Anda bisa membuat olahan nasi pedas selimut. Tidak perlu khawatir, teknik pengolahannya cukup praktis seperti resep nasi goreng kebanyakan.

Sebagai pelengkap, Anda bisa menyajikannya dengan perkedel tahu gurih. Daripada penasaran, yuk simak resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku 500 Resep Lezat Selera Nusantara, karya Tim Dapur Anggrek, Sabtu (21/7/2018).

Nasi Pedas Selimut

Bahan

4 buah cabai hijau besar, iris halus

100 gr udang kupas

150 gr filet ayam, iris kotak

6 buah bakso sapi, iris-iris

550 gr nasi putih

1 sdm kecap manis

½ sdt garam

1 sdt merica bubuk

2 batang daun bawang, iris halus

1 sdm margarin

Kulit

3 butir telur

½ sdt garam

Bumbu halus

6 buah cabai merah

4 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 butih kemiri

Cara membuat

1. Kulit: kocok telur dengan garam. Buat dadar tipis;

2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai hijau, udang, ayam, dan bakso sapi. Aduk rata;

3. Masukkan nasi, kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata;

4. Penyelesaian: ambil selembar dadar telur, beri nasi dan bungkus bentuk segitiga;

5. Sajikan bersama saus sambal dan acar.

nasi pedas selimut(Foto: Cookpad)

Perkedel Tahu

Bahan

3 sdm daging giling

2 potong tahu besar (tahu cina), hancurkan

1 ikat daun seledri, iris halus

2 butir telur ayam, kocok

7 butir lada

1 sdt garam

3 butir bawang merah, iris lalu tumis

2 siung bawang putih

1 sdt penyedap dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Bila adonan sudah rata, goreng sesendok demi sesendok di minyak panas. Tunggu sampai kelihatan kuning kecokelatan lalu angkat;

2. Haluskan emua bumbu lalu campur dengan semua bahan. Aduk sampai rata.

perkedel tahu(Foto: Cookpad)

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini