Bosan Saus Bolognaise, Jajal Bikin Spaghetti Saus Kari Nusantara Yuk

Agregasi Sindonews.com, Jurnalis · Senin 23 Juli 2018 12:17 WIB
https: img.okezone.com content 2018 07 23 298 1925999 bosan-saus-bolognaise-jajal-bikin-spaghetti-saus-kari-nusantara-yuk-AvAZAlZMBL.jpg Spaghetti saus kari (Foto:Ilustrasi/Pillsbury)

MENIKMATI spaghetti tentu yang paling umum adalah dengan saus bolognaise, tapi sepertinya Anda patut menjajal bagaimana kalau kuliner Western itu dipadukan dengan saus Nusantara.

Anda pun bisa menghidangkan Spaghetti Saus Kari. Namun dengan sedikit kreasi, spaghetti juga dapat disajikan bersamaan dengan saus kari yang identik dengan cita rasa Nusantara.

(Baca Juga: 6 Orang Ini Punya Bagian Tubuh Tambahan, dari 2 Muka hingga 16 Jari Kaki)

(Baca Juga: Jangan Sepelekan Kesepian, Dampaknya Mematikan)

Kombinasi spaghetti dengan rempah khas Nusantara ini bisa memberikan sensasi makan yang tak terlupakan. Berikut resep membuat Spaghetti Saus Kari seperti dikutip dari buku Resep Serba Pasta.

 

Bahan-bahan:

2 ltr air

250 gram spaghetti

1 sdm minyak goreng

2 lembar daun jeruk

Bahan saus:

3 sdm minyak goreng

6 siung bawang putih, cincang

1 buah bawang bombay, cincang

1 sdm tepung terigu

200 ml susu cair

50 ml krim kental

50 gram bumbu kari basah, siap beli

200 gram cumi, potong menurut selera

200 gram udang sedang, kupas, sisakan ekor

150 gram daging kakap, potong menurut selera

150 gram kerang putih

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 buah paprika merah, iris

1 buah paprika hijau, iris

Cara membuat:

Didihkan air bersama minyak goreng. Masak spaghetti selama 10 menit hingga matang. Angkat, tiriskan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair, krim, daun jeruk, dan bumbu kari.

Aduk rata. Masukkan cumi, udang kakap dan kerang. Masak hingga matang. Masukkan garam dan merica. Aduk rata. Tambahkan paprika merah, hijau, dan spaghetti. Aduk rata. Spaghetii saus kari siap disajikan. (Dianarafikasari)

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini