Bahayakah Konsumsi Bawang Putih yang Tumbuh Tunas? Ini Penjelasannya

Leonardus Selwyn Kangsaputra, Jurnalis · Rabu 25 Juli 2018 19:00 WIB
https: img.okezone.com content 2018 07 25 481 1927171 bahayakah-konsumsi-bawang-putih-yang-tumbuh-tunas-ini-penjelasannya-CAS7pHlvZu.jpg Ilustrasi (Foto: Shutterstock)

PERNAHKAH Anda tidak sengaja menyimpan bawang putih hingga muncul tunas kecil pada bagian atasnya? Ya, mungkin kejadian ini akan sering dialami oleh para ibu rumah tangga.

Menurut ahli makanan, bawang putih yang sudah mengeluarkan tunas memang masih dianggap aman dikonsumsi hingga 10 hari ke depan. Namun, jika tunas tersebut kian tumbuh, maka bawang putih tersebut akan terasa pahit.

Beberapa orang bahkan mencari tahu apakah bawang putih tersebut sudah busuk atau tidak layak pakai dengan mencium dari aromanya. Selain itu bawang putih yang telah tumbuh tunas biasanya akan berubah menjadi lembek dan tidak dapat digunakan lagi.

 (Baca Juga: Keracunan Eyeliner, 3 Anak di Australia Dilarikan ke Rumah Sakit)

Pertanyaan yang paling sering ditanyakan adalah apakah bawang putih yang bertunas berbahaya dan bisa menjadi racun bila dikonsumsi? Sebelumnya ada teori yang mengatakan bahwa Anda dilarang keras mengonsumsi kentang yang sudah bertunas.

 

Pasalnya kentang akan memengaruji sistem saraf Anda yang membawa malapetaka bagi kesehatan. Namun, teori kentang bertunas sangat berbeda dengan bawang putih.

 (Baca Juga:Yuk, Coba Keto Cycling dan Ketahui Apa Perbedaannya)

Sebagai permulaan, tunas bawang putih sama sekali tidak beracun dan aman untuk Anda. Namun, jika Anda adalah seorang penyuka bawang putih, maka tunas tersebut akan benar-benar merusak rasa hidangan.

Menyingkirkan tunas bawang putih sangat penting untuk menciptakan rasa nikmat pada hidangan Anda. Sebuah tunas yang kecil mungkin tidak akan berpengaruh terhadap rasa makanan. Namun, jika tunas tersebut sudah tumbuh hingga 2-3 inci, maka bisa memberikan rasa pahit pada makanan Anda.

Sebenarnya mengonsumsi bawang putih sangat baik untuk kesehatan Anda. Bawang putih merupakan antibakteri, antijamur dan antioksidan yang sangat hebat. Mereka juga kaya akan nutrisi seperti vitamin B, C, kalsium dan juga mangan.

(tam)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini