nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Jangan Digoreng Tapi Dikukus dan Digodok, Makanan Sehat Ini Bebas Lemak!

Annisa Aprilia, Jurnalis · Minggu 16 September 2018 22:02 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2018 09 14 298 1950656 jangan-digoreng-tapi-dikukus-dan-digodok-makanan-sehat-ini-bebas-lemak-Sd571VgFEW.jpg Makanan Rebus (Osuedu)

MENGOLAH bahan-bahan makanan dengan cara dikukus dan rebus telah lama diyakini sebagai cara yang lebih sehat daripada digoreng atau bakar. Kandungan lemak pada masakan yang diolah dengan kedua cara itu lebih sedikit dibandingkan jika digoreng yang tentu menyerap minyak selama proses penggorengan.

Namun, meskipun sudah banyak orang sadar cara memasak dengan merebus dan mengukus lebih sehat, tidak sedikit pula orang yang menyerah mengolah bahan-bahan masakannya, karena pengetahuan resep yang kurang banyak. Maka, untuk menambah referensi masakan Anda dengan olahan rebus dan kukus, berikut Okezone himpun daftar resepnya dari berbagai sumber.

Baca juga: Jadi "Sugar Baby", Mahasiswi Ini Diberi Uang Jajan Hampir Rp15 Juta untuk Sepekan

 

1. Trancam

trancam (dapurkobe)

Makanan khas Jawa Tengah ini mirip-mirip cara penyajiannya dengan urap. Perbedaannya ada pada sayuran yang digunakan dalam terancam dan urap, karenatrancam tidak mencampurkan tauge di dalamnya, kelapa yang digunakan harus dikukus terlebih dahulu, dan bumbu yang digunakan masih mentah.


 

2. Urap

Urap (Dapurkobe)

Mirip seperti terancam urap pun menggunakan bumbu kelapa yang pedas. Bedanya sayuran yang digunakan dalam urap dikukus terlebih dahulu dan jenisnya pun lebih lengkap, karena ada tauge atau kecambah, wortel, kangkung, kol, dan bahkan bayam serta kacang panjang. Urap sangat cocok saat makan siang atau sarapan.

Baca juga: Penyebab Bayi Lahir Bermata Satu, Hanya Ada 7 Kasus di Dunia

 

3. Tahu jamur kukus

Tahu jamur kukus (cookpad)

Untuk membuat tahu jamur kukus ini Anda dapat menemukan bahan-bahannya dengan mudah, seperti tahu putih, kemangi, jamur tiram, dan telur. Sedang bumbu yang dihaluskan pun sama mudahnya, yaitu cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, serai, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.


 

4. Ikan sinangin kukus tauco

Ikan sinangin kukus tauco (cookpad)

Ikan yang bisa diolah dengan cara dikukus salah satunya ikan sinangin. Untuk mengolahnya dengan cara dikukus pun terbilang cukup mudah. Bahan-bahan yang perlukan di antaranya, ikan sinangin, jahe iris korek api, bawang merah, bawang putih, tomat, tauco, minyak wijen, kecap asin, dan minyak goreng.

Baca juga: Anak Malang Ini Jadi Korban 2 Kelompok Wanita yang Berkelahi, Videonya Viral

5. Ikan dori kukus

 Ikan dori kukus (cookpad)


Selain ikan sinangin, ikan dori pun bisa lho diolah dengan cara dikukus. Rasanya jangan ditanya deh, sudah pasti enak! Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan, yaitu ikan dori fillet, bawang putih, daun salam, sereh, minyak ikan, gula, dan garam.

(rzy)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini