nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Bubur Rempah untuk Rayakan Hari Asyura, Jajal Resepnya Juga

Antara, Jurnalis · Kamis 20 September 2018 16:15 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 09 20 298 1953207 bubur-rempah-untuk-rayakan-hari-asyura-jajal-resepnya-juga-CCBJoLEPTj.jpg Penganan khas saat perayaan Hari Asyura (Foto:ist)

PERAYAAN Hari Asyura yang jatuh setiap 10 Muharram atau bertepatan dengan hari ini, Kamis (20/9/2018) diisi dengan berbagai aktivitas keagamaan yang bisa meningkatkan keimanan. Tidak ketinggalan juga salah satunya yakni dengan bersama-sama menyantap bubur asyura.

Seperti yang rutin dilakukan oleh kaum Muslim di Kalimantan Selatan atau Kota Banjarmasin. Mengapa hanya menyantap bubur diharapkan bisa meningkatkan keimanan seseorang, karena bubur-bubur ini disuguhkan khusus untuk para anak yatim piatu dan orang-orang dhuafa.

Kegiatan ini  sudah menjadi tradisi kaum Muslim, terutama bagi kaum tuha atau nahdiyin beramai-ramai membuat "Bubur Asyura" (bubur yang remuan rempah-rempahnya berbeda dari biasa pada umumnya).

 10 Transgender Ini Cantiknya Gak Kalah dengan Perempuan Asli, Lihat Saja Sendiri!

Sebagai contoh kaum ibu/ibu-ibu rumah tangga Jalan Gajah Mada, Komplek Beruntung Jaya Banjarmasin beramai-ramai bergotong royong membuat Bubur Asyura, yang bahan baku serta pembiayaannya dari hasil patungan.

Kemudian masak Bubur Asyura tersebut mereka makan bersama, dan mengundang bapak-bapak atau kaum laki-laki dengan terlebih dahulu membaca doa Asyura atau minimal doa selamat.

 Melenggang di New York Fashion Week, Putri Madonna Pamer Kaki Penuh Bulu

Sementara itu, ada pula kaum Muslim yang melaksanakan ibadah puasa sunah sejak 9 Muharram hingga Hari Asyura agar tidak dianggap puasanya orang-orang Yahudi hanya berpuasa pada Hari Asyura.

Beberapa catatan pada Hari Asyura antara lain Nabi Ibrahim alaihi salam (as) dimasukkan dan diselamatkan dari kobaran api, Nabi Yunus as selamat/keluar dari perut ikan hiu, Nabi Musa as selamat dari kejaran Firaun bersama bala tentaranya.

Bubur asyura tentu tidak akan mudah dijumpai jika tidak saat merayakan Hari Asyura, karenanya Anda bisa menjajal membuatnya sendiri di rumah. Ini resepnya seperti dikutip Okezone dari pengguna Cookpad, Herlin Widodo.

Bahan-bahan

1/2 ekor tulangan ayam. Cuci bersih

6 buah ceker ayam. Cuci bersih

2 gelas beras. Cuci bersih

Sayur:

1 ikat bayam. Potong2. Cuci bersih

1 biji wortel. Potong2

1 buah kentang. Potong2

1 bks bumbu kare yg udh jd (beli dipasar)

Secukupnya air

3 liter santan kental (sy tdk pakai)

Langkah

1. Rebus tulangan ayam,ceker bersama beras. Rebus hingga empuk dan beras menjadi setengah bubur. Aduk rata;

2. Tumis bumbu kare hingga harum. Aduk rata lalu masukkan ke dalam rebusan tulangan ayam tadi. Aduk rata kembali;

3. Baru masukkan semua jenis sayuran ke dalam rebusan tadi. Aduk rata hingga nasi sudah menjadi bubur;

4. Tambahkan garam dan penyedap rasa jika suka. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut dan nasi sudah menjadi bubur;

5. Sajikan bubur bersama pelengkapnya. Pengguna tidak pakai pelengkap. Karena dinikmati seperti itu aja sudah enak.

Tentu Anda Bisa menikmati bubur asyura tanpa harus menunggu perayaan Asyura kan.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini