TAK terasa akhir pekan sudah di depan mata. Jika Anda dan keluarga berencana melewati momen tersebut di rumah, yuk bikin hidangan spesial untuk menghangatkan suasananya. Kalau sudah bosan dengan kudapan yang itu-itu saja, sajian fish and chips dan bola-bola ayam bisa jadi pilihan yang tepat.

Selain praktis untuk diolah, hidangan ini juga menyuguhkan sensasi rasa lezat yang bisa bikin suami dan si kecil ketagihan. Berikut resep lengkapnya, sebagaimana dikutip Okezone dari akun Instagram @dapurlinna, Sabtu (22/9/2018).

Fish and Chips

Bahan:

4 lembar fillet ikan dori

Jeruk nipis dan garam

Bumbu ikan (bawang putih, lada dan garam )

Minyak, untuk menggoreng

Bahan pelapis:

Tepung terigu secukupnya

Bahan celupan:

125 gr Tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1/2 sdt bw putih bubuk

1/2 - 1 sdt garam atau secukupnya

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt baking powder

250 ml air soda tawar dingin

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih kembali dan tiriskan;

2. Bumbui ikan dengan bawang putih, garam dan lada, diamkan selama 1-2 jam;

3. Campur semua bahan celupan, aduk rata. Balur ikan dengan bahan pelapis hingga rata lalu celup ke bahan celupanm dan goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan;

4. Sajikan dengan kentang goreng.