nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Makan Apa Malam Ini? Yuk Bikin Ayam Bakar Solo dan Sayur Asem

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 03 Oktober 2018 19:00 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2018 10 03 298 1959173 makan-apa-malam-ini-yuk-bikin-ayam-bakar-solo-dan-sayur-asem-CGnyONOw3g.jpg Menu makan malam (Foto: @xanderskicthen/Instagram)

BUNDA, mumpung lagi tanggal muda, sekali-kali bikin sajian spesial untuk keluarga di rumah yuk. Sajian ayam bakar khas solo dan sayur asem bisa jadi pilihan yang tepat untuk Anda coba. Selain praktis untuk diolah, bahan-bahan yang digunakan pun terbilang sangat sederhana.

Dirangkum Okezone dari akun Instagram @xanderskitchen, Rabu (3/10/2018), berikut Okezone ragkumkan resep lengkap membuat ayam bakar solo dan sayur asem untuk menu makan malam spesial. Selamat mencoba.

Ayam Bakar Solo

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian

2 sdm kecap manis

1 sdm gula merah disisir

Air kelapa untuk ungkep ayam

Bumbu yang dihaluskan:

8 btr bawang merah

6 siung bawang putih

2 btr kemiri disangrai

seruas kunyit

garam secukupnya

Cara memasak:

1. Balurkan bumbu yang telah dihaluskan ke ayam yang telah dipotong-potong. Remas2 sebentar. Diamkan kira-kira 20 menit;

2. Tambahkan air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam. Ungkep ayam;

3. Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental;

4. Panggang ayam diatas arang sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu. Sajikan selagi hangat.

ayam bakar Solo

(Foto: @xanderskitchen/Instagram)

(Baca Juga: 4 Orang Ini Catat Bagaimana Mereka Akan Mati, Membacanya Bikin Merinding)

Sayur Asem

Bahan-bahan:

1500 ml air

1 bh labu siam

2 bh jagung manis

1 ikat kacang panjang

1 bh terong

3 lbr kol

segenggam kacang tanah

Daun melinjo, secukupnya

2 lbr daun salam

seruas lengkuas dimemarkan

asam jawa secukupnya

Bumbu yg dihaluskan:

6 btr bawang merah

6 bh cabe keriting merah

2 bh tomat

2 btr kemiri

1 sdt rebon

(Baca Juga: Viral #RaisaMeetSutopo, Mimpi Sutopo BNPB Ketemu Raisa Segera Terwujud)

Cara membuat:

1. Siangi sayuran, potong sesuai selera;

2. Masukkan air dalam panci bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa;

3. Setelah mendidih masukkan jagung, berturut-turut mulai sayur yang paling keras. Beri garam, gula. Masak sampai matang. Cicipi. Angkat.

sayur asem

(Foto: @xanderskitchen/Instagram)

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini