nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Makan Malam Semakin Greget dengan Sajian Soto Sengkel nan Gurih

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 05 Oktober 2018 18:30 WIB
https: img.okeinfo.net content 2018 10 05 298 1960233 makan-malam-semakin-greget-dengan-sajian-soto-sengkel-nan-gurih-YSo6rrvM0o.jpg Soto Sengkel (IG)

BUNDA lagi ingin makan makanan yang berkuah? Olahan soto yang gurih dan lezat bisa jadi pilihan terbaik. Tapi kalau sudah bosan dengan soto ayam dan daging, tidak ada salahnya mencoba resep baru.

Bingung memilih resepnya? Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat soto sengel untuk menu makan malam spesial bersama keluarga. Sajikan bersama nasi putih hangat, dan makanan pelengkap lainnya. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari akun Instagram @eunice_euston.

Soto Sengkel

 Soto sengkel (Google)

Bahan-bahan:

1 kg daging sengkel

Air secukupnya

1200 ml santan

300 ml susu cair

 Baca juga: Selain Sterilkan Lingkungan dari Penyakit, Kemenkes Diminta Tak Lupakan Pemulihan Psikologis Korban Bencana di Palu

Bumbu :

5 cm lengkuas geprek

2 btg sereh geprek

5 daun jeruk

2 btg kayu manis

8 butir cengkeh

Bumbu halus :

1 ruas kunyit

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

5 butir kemiri

1/2 sdm jintan

1/2 sdm lada butiran

1 sdm ketumbar

 Baca juga:

Secukupnya :Foto-Foto Instagram Terbaik Tahun Ini, Nomor 1 Dapat Duit Rp98 Juta

Garam gula penyedap

Pelengkap :

Tomat, potong-potong

Kentang, potong-potong, lalu goreng

Daun bawang, potong-potong

Jeruk nipis

Bawang goreng

Sambel rawit merah

Acar

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu sampai wangi.. lalu masukkan air secukupnya kira2 melewati permukaan daging;

 Baca juga: Burung-Burung di AS 'Teler' dan Bikin Kekacauan Usai Santap Buah Berry

2. Tambahkan garam gula penyedap lalu masak sampai daging empuk.. angkat dagingnya;

3. Masukkan santan, sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah;

4. Masak sampai mendidih dan keluar wangi bumbunya. Tambahkan susu, didihkan lagi sambil diaduk-aduk. Tes rasa;

5. Potong-potong daging. Masukkan di mangkuk, tambahkan kentang goreng, tomat, lalu siram kuah soto dan taburi daun bawang dan bawang goreng di atasnya;

6. Sajikan dengan nasi hangat , emping, acar dan sambal.

(rzy)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini