nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Pulang Kerja Enaknya Santap Mi Ayam Solo dan Jamur Krispi Bareng Istri di Rumah

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 15 Oktober 2018 19:22 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2018 10 15 298 1964379 pulang-kerja-enaknya-santap-mi-ayam-solo-dan-jamur-krispi-bareng-istri-di-rumah-Z05ZDlxWnU.jpg Menu makan malam (Foto: Instagram)

SETELAH seharian beraktivitas, tubuh pun membutuhkan asupan nutrisi untuk mengembalikan energi yang hilang. Nah, sebagian orang biasanya akan menyantap makanan di restoran atau warung makan favorit mereka sepulang kerja. Padahal, ada banyak hidangan praktis dan lezat yang bisa Anda jajal di dapur rumah.

Misalnya membuat olahan mi ayam solo dan jamur skripsi. Perpaduan kuah kaldu yang gurih akan semakin terasa nikmat ketika bercampur dengan tekstur renyah jamur krispi. Penasaran seperti apa resepnya?

Dilansir Okezone dari berbagai sumber, Senin (15/10/2018), berikut resep lengkap mi ayam solo dan jamur krispi untuk kudapan spesial sepulang kerja. Jangan lupa sajikan selagi hangat agar rasanya lebih nendang.

Mie Ayam Solo

Bahan Kuah:

1 ekor ayam ras ukuran sedang

Minyak ayam/bawang

1 buah bawang bombay, cincang

5 butir bawang merah, iris

3 siung bawang putih, iris

3 buah daun bawang, iri.

1 ruas lengkuas, geprek

2 batang sereh, geprek

1 ruas jahe, haluskan

2 ruas kunyit, haluskan

1/2 buah pala

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

4 sdm minyak wijen

6 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Gula garam dan merica, secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ayam selama 10 menit. Tiriskan, potong dadu. Jangan buang tulangnya;

2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum dan layu. Tambahkan kurang lebih 1 liter air dan ayam beserta tulang nya. Rebus dengan api kecil selama 1 jam hingga daging empuk dan berwarna gelap tanda bumbu sudah meresap;

3. Letakan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt kecap asin di dasar mangkok. Masukan mie, aduk rata. Tuang mie dengan kuah ayam. Beri pelengkap seperti sawi, bakso, irisan daun bawang, timun dan bawang goreng. Sajikan;

4. Untuk minyak ayam, caranya panaskan 10 sdm minyak sayur. Masukan kulit ayam. Goreng dengan api kecil hingga kulit kering. Matikan api, masukan bawang putih cincang. Tunggu bawang mulai kering, siap dipakai.

Mi Ayam

(Foto: @dianayupuspitasari/Instagram)

Jamur Krispi

Bahan-bahan:

200 gr jamur enoki, buang bag.bawahnya, pisah2kan

175 gr tepung terigu serbaguna

75 gr maizena

1 sdt garam

1 sdt baking powder

1/2 sdt merica bubuk

2 telur

50 ml air es

minyak goreng utk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur terigu, maizena, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata;

2. Kocok lepas telur, masukkan air es, aduk rata lalu celupkan jamur, kemudian masukkan jamur ke campuran tepung sambil diaduk agar menempel;

3. Goreng di minyak yg sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan;

4. Sajikan selagi hangat.

jamur crispy

(Foto: @dhora_kusumadewi/Instagram)

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini