nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Sajian Telur Goreng Kecap Pedas dan Cumi Goreng Tepung, Hidangan Lezat di Tanggal Tua

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 22 Oktober 2018 19:00 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2018 10 22 298 1967468 sajian-telur-goreng-kecap-pedas-dan-cumi-goreng-tepung-hidangan-lezat-di-tanggal-tua-VPd7MGVtaU.jpg Menu makan malam di tanggal tua (Foto: @silvialim18/Instagram)

BUNDA, malam ini mau masak makanan serba praktis dan enggak bikin kantong bolong di akhir bulan? Sajian telur goreng kecap pedas dan cumi goreng tepung bisa jadi alternatif terbaik. Selain lezat, bahan-bahan yang digunakan pun terbilang murah dan sederhana.

Kalau bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap kedua hidangan tersebut, sebagaimana dikutip dari akun Instagram @silvialim18, Senin (22/10/2018).

Telur Goreng Kecap Pedas

Bahan-bahan:

6 butir telur, goreng ceplok terlebih dahulu, sisihkan

4 siung bwg putih, cincang halus

5 siung bwg merah, iris-iris

1/2 bh bwg bombay, iris-iris

10 bh cabe rawit merah, iris-iris

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

4 sdm kecap manis

1/2 sdt kaldu jamur bubuk

1/4 sdt merica

Air panas secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi. Stelah itu masukkan irisan bawang bombay dan rawit merah, tumis sebentar;

2. Stelah itu tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur bubuk, merica dan masukkan air panas secukupnya sesuai selera, aduk rata, icip dan koreksi rasanya, jika rasa kurang asin boleh tambahkan garam;

3. Lalu masukkan telur ceploknya. Masak hingga mendidih dan saus kecap pedas meresap ke telurnya. Angkat dan sajikan.

Telur Goreng

(Foto: @silvialim18/Instagram)

Cumi Goreng Tepung

Bahan-bahan

300 gr cumi ukuran besar, potong melingkar bentuk cincin

2 siung bwg putih, haluskan

2 cm jahe, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

1 butir telur

Garam secukupnya

Pelapis:

5 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Bumbui cumi-cumi dengan bawang putih, jahe, merica bubuk dan garam. Remas-remas sebentar, diamkan minimal 1 jam;

2. Kocok telur. Celupkan cumi-cumi ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke dalam campuran tepung pelapis sampai terbalut rata. Cubit-cubit tepung agar cantik tampilannya;

3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cumi-cumi sampai matang (jangan terlalu lama supaya tidak alot). Angkat, tiriskan.

Cumi Goreng Tepung

(Foto: @silvialim18/Instagram)

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini