nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Mewah, Tanggung Bulan Masak Kerang Bumbu Rujak Yuk

Agregasi Sindonews.com, Jurnalis · Rabu 24 Oktober 2018 11:15 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2018 10 24 298 1968194 mewah-tanggung-bulan-masak-kerang-bumbu-rujak-yuk-8mKuMSY4Is.jpg Kerang bumbu rujak (Foto:Ilustrasi/Ist)

PECINTA seafood pasti sudah tak asing lagi dengan berbagai olahan kerang. Salah satunya Kerang Bumbu Rujak. Makanan ini bisa ditemukan dengan mudah di rumah makan seafood. Agar semakin nikmat, kerang disantap bersama nasi hangat.

Makanan yang satu ini bisa membuat Anda ketagihan. Dikutip Eresep, berikut resep Kerang Bumbu Rujak yang cocok disajikan untuk hidangan hari ini.

 Babymoon Mesra Hamish-Raisa yang Pamer Perut Buncit, Duh Bikin Baper Deh

Bahan-bahan:

1 kg kerang bambu

Air untuk merebus secukupnya

Minyak untuk menggoreng

6 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah keriting

1 sdt garam

1 sdt terasi, bakar

50 gram kacang tanah, goreng hingga kecokelatan

150 gram gula jawa, sisir

1 sdm air asam

100 gram daging buah nanas, parut

2 buah jeruk limau

30 gram bawang merah goreng

 Nilai Ujian Pakai Meme, Aksi Guru Cantik Ini Langsung Viral

Cara membuat:

Cuci cangkang kerang bambu hingga bersih, rebus hingga cangkangnya terbuka. Tiriskan hingga tidak ada air rebusan yang tersisa. Sisihkan. Keluarkan daging kerang dari cangkang, bakar hingga sedikit kecokelatan. Letakkan kembali ke dalam cangkangnya. Sisihkan.

Campur terasi, cabai merah, dan cabai rawit merah, garam, lalu haluskan. Masukkan kacang tanah, lumatkan dan tambahkan gula jawa, haluskan kembali. Masukkan air asam, nanas parut dan air jeruk limau. Aduk hingga rata. Tuang saus kacang di atas kerang bambu dan taburi bawang merah goreng. Kerang bumbu rujak siap dihidangkan.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini