nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Dingin-Dingin Enaknya Santap Tongseng Ayam, Bikin Lidah Bergoyang

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 01 November 2018 15:14 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 11 01 298 1971985 dingin-dingin-enaknya-santap-tongseng-ayam-bikin-lidah-bergoyang-VbKkdrxbRZ.jpg Tongseng ayam (Foto:Ilustrasi/Notepam)

 

MEMASUKI musim hujan memang paling pas menyantap hidangan berkuah, pedas, dan bikin keringat mengalir deras. Nah, kalau ingin mencoba sesuatu yang berbeda, olahantongseng ayam dan ayam suwir lombok ijo bisa jadi hidangan yang tepat untuk disajikan di kala hujan tiba.

Tidak perlu khawatir, Okezone telah merangkum resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Yuk simak langsung resepnya, sebagaimana dikutip dari akun Instagram @yuanpermatasari, Kamis (1/11/2018).

 Chicken Nugget Ini Dibuat Tanpa 'Membunuh Ayam', Rasanya Tetap Lezat!

Tongseng Ayam

Bahan :

500 gram ayam, potong kecil-kecil

1 buah tomat, iris tipis

300 gram kol, iris

2 batang daun bawang, rajang

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun jeruk

250 ml santan

10 biji cabe rawit merah

Kecap manis

Gula pasir

Garam

Penyedap rasa

Air secukupnya

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt merica butir

1 cm kunyit

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum, masukan daun salam, lengkuas dan daun jeruk;

2. Masukan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata kemudian beri air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk;

3. Tuang santan aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir, garam, kecap manis penyedap rasa;

4. Terakhir masukan tomat, kol, cabe. Aduk dan tunggu hingga matang.

Ayam Suwir Lombok Ijo

Bahan-bahan:

500gr ayam

4 lembar daun salam

2 batang sere, geprek

2 ruas kunyit, haluskan

1 sdm ketumbar

secukupnya garam

2 butir kemiri, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

1 ruas jahe, haluskan

1 ruas laos, haluskan

air secukupnya  

(Baca Juga: 11 Maskapai dengan Kinerja Terburuk di Dunia, Indonesia Sumbang 1)

(Baca Juga: Bisa Bikin Malu, Begini Cara Gampang Ketahui Kamu Bau Mulut atau Tidak)

(Baca Juga: Jalani Pemotretan Setengah Bugil, Jennifer Lopez Beberkan Rahasia Tubuhnya Masih kencang)

Bahan Sambal:

10 buah cabai ijo besar

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

garam secukupnya

gula secukupnya

Cara membuat:

1. Ungkep ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dengan api sedang;

2. Jika air sudah menyusut dan dirasa bumbu sudah meresap pd ayam, angkat lalu goreng. Kemudian suwir-suwir ayam goreng tsb;

3. Rebus cabai, bawang putih dan bawang merah, jika sudah agak layu ulek semua, beri garam dan gula. Tes rasa. Lalu tuang diatas ayam goreng yg sudah disuwir tadi. Sajikan.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini