Rekomendasi Sarapan Fuyunghai dan Oseng Kikil, Enak

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 07 November 2018 21:15 WIB
https: img.okezone.com content 2018 11 07 298 1974651 rekomendasi-sarapan-fuyunghai-dan-oseng-kikil-enak-zGn2PIDkgV.jpg Fuyunghai untuk menu sarapan (Foto:Ilustrasi/Ist)


BAGI pencinta kuliner chinese tentunya tak asing dengan olahan fuyunghai. Makanan ini bisa dikreasikan dengan menambahkan beberapa bahan pelengkap, seperti daging ayam, daging ikan, atau sayuran.

Teknik pengolahannya pun terbilang praktis, semudah membuat telur dadar biasa. Tak heran jika fuyunghai menjadi salah satu menu favorit bagi masyarakat Indonesia.

Jika Anda tertarik untuk membuatnya, sajikanlah fuyunghai dengan oseng kikil pedas. Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap kedua hidangan tersebut, sebagaimana dikutip dari akun Instagram @byviszaj, Rabu (7/11/2018).

Fuyunghai

Bahan-bahan

100gr dada ayam giling

1 wortel, parut

4 lembar kol, iris halus

1 daun bawang, iris

2 bawang putih, cincang

2 telur ayam besar

1 sdm tepung tapioka

Garam, secukupnya

Lada, secukupnya

Saus:

1/2 bawang bombay, iris

3 sdm kacang polong

4 sdm saos tomat

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap inggris

1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan air

Air secukupnya

Gula, secukupnya

Garam, secukupnya

Cara membuat:

1. Fuyunghai: tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, daun, bawang, kol, bumbu, aduk rata sampai matang;

2. Dalam wadah masukkan tumisan ayam dan wortel lalu masukkan sisa bahan, aduk rata. Goreng di minyak yang banyak dan panas hingga matang kecoklatan;

3. Tumis bawang bombay sampai layu dan harum, masukkan kacang polong. Masukkan air dan semua saus dan bumbu, aduk rata sampai matang;

4. Cek rasa, tuang larutan maizena, aduk hingga mengental. Sajikan.

Oseng Kikil Pedas

Bahan-bahan:

200 gr kikil, potong-potong

5 bawang merah

2 bawang putih

2 cabe merah

3 cabe ijo

5-10 cabe rawit, sesuai selera

1 serai, geprek

1 bh laos, geprek

2 daun salam

Saos tiram

Kecap manis

Garam

Gula

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua bahan lalu iris-iris tipis. Sisihkan;

2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk tambahkan sedikit air. Tumis hingga matang;

3. Masukkan kikil yang sudah dipotong-potong, lalu tambahkan air. Bumbui dengan sisa bumbu lainnya. Masak hingga kikil empuk dan air mulai mengering sambil diaduk-aduk agar bumbu meresap.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini