nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Spesial Akhir Pekan: Sayurnya Tumis Ayam Sayur, Lauknya Dadar Jagung

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Minggu 11 November 2018 14:30 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 11 11 298 1976240 spesial-akhir-pekan-sayurnya-tumis-ayam-sayur-lauknya-dadar-jagung-gDp350CLKM.jpg Bakwan jagung spesial (Foto:Instagram/yoanitasavit)

 

AKHIR pekan telah tiba. Saatnya berkumpul bersama keluarga tercinta. Nah, agar suasana menjadi lebih hangat, Anda bisa menyajikan kudapan lezat sebagai teman ngemil di rumah. Ada beberapa rekomendasi resep yang bisa Anda coba. Namun jika sedang ingin menyantap kuliner tradisional khas Indonesia, tumis ayam sayur dan dadar jagung spesial bisa jadi pilihan yang tepat.

Dikutip Okezone dari akun Instagram @yoanitasavit, Minggu  (11/11/2018), berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Jangan lupa sajikan selagi hangat agar rasanya lebih nendang. Selamat mencoba!

 

Tumis Ayam Sayur

Bahan-bahan:

250 gram dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, rebus

4 buah jagung putren, iris serong

5 buah buncis, iris serong

1 buah tomat kecil, potong 8

2 lembar daun jeruk

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

100-150 ml air rebusan ayam

Bumbu iris:

1 bungkus terasi

4 siung bawang putih

7 buah bawang merah

4 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Suwir ayam lalu beri garam secukupnya aduk rata. Diamkan 15 menit;

2. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga harum;

3. Masukan ayam suwir, jagung putren, buncis dan air, masak hingga sayuran matang tapi tidak layu;

4. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masukan tomat. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

 

 

Dadar jagung

Bahan-bahan:

2 buah jagung ukuran kecil

2 butir telur, kocok lepas

70 gram tepung maizena

40 gram tepung terigu

1 batang daun bawang, iris

Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Iris jagung tipis-tipis, campur dengan bumbu halus. Masukan semua sisa bahan, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan;

2. Panaskan minyak agak banyak. Goreng dadar jagung hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan sajikan hangat.

 

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini