nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Resep Bakso Iga dan Kuahnya yang Lezat Bikin Makan Jadi Lahap

Agregasi Sindonews.com, Jurnalis · Senin 19 November 2018 14:16 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 11 19 298 1979797 resep-bakso-iga-dan-kuahnya-yang-lezat-bikin-makan-jadi-lahap-d8yfO0qN8e.jpg Bakso iga (Foto: winsmusk/Instagram)

JIKA Anda dan keluarga sedang bosan makan nasi, ada satu menu yang bisa jadi pilihan agar makan siang jadi nikmat. PIlihlah bakso iga, menu yang mungkin belum pernah Anda bikin untuk suami dan anak-anak di rumah.

Tak perlu membeli, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Makanan buatan sendiri tentu lebih bersih dan terasa lebih spesial. Simak bahan-bahan dan cara membuat bakso iga seperti dikutip dari Tastemade berikut:

 

(Foto: winsmusk/Instagram)

Bahan-bahan:

850 g daging iga sapi giling

1 sdm bawang merah goreng

1 sdm bawang putih goreng

1 sdt baking powder

1 ½ sdt garam

1 sdt gula

1 sdt lada

4 sdm tepung sagu

1 btr putih telur

2 buah es batu

 (Baca Juga:Tampil Awet Muda, Begini Gaya Andalan Muzdalifah dengan Aneka Dress)

Kuah bakso:

1 kg iga sapi

1,5 L air

3 siung bawang putih, cincang halus

1,5 sdm garam

1 sdt lada

1 sdm gula

1 batang seledri

2 sdm bawang merah goreng

 (Baca Juga:Ahli Gizi Ungkap 3 Penyebab Cepat Lapar Meski Baru Saja Makan)

Bahan pelengkap:

Bihun

Mie telur

Sawi

Tauge

Seledri

Cara membuat:

1. Masukkan daging iga sapi giling ke dalam food prosessor, masukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, baking powder, garam, gula, lada, putih telur dan tepung sagu, lalu giling sampai halus

2. Masukkan es batu secukupnya, kemudian haluskan kembali sampai benar-benar rata dan halus, sisihkan

3. Siapkan panci yang agak besar, kemudian tuangkan air. Kemudian masukkan iga sapi, seledri, bawang merah goreng dan bawang putih cincang kemudian didihkan, dengan api kecil agar mendapat saripati dari iga sapi

4. Masak hingga daging iga sapi empuk. kemudian buat bulatan dengan sendok atau dengan tangan, lalu rebus hingga bakso mengambang

5. Masukkan garam, gula dan lada. Aduk rata. Kecilkan api

6. Siapkan mangkuk, kemudian susun mie, bihun, sawi hijau, dan tauge

7. Masukkan bakso sesuai selera dan iga sapi di dalam mangkuk. Beri taburan seledri, dan bawang goreng

8. Sajikan dengan sambal dan kecap. Bakso iga siap disajikan.

(tam)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini