nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Akhir Pekan Enaknya Santap Ayam Goreng Bawang Putih dan Tumis Pare

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 30 November 2018 18:30 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 11 30 298 1985136 akhir-pekan-enaknya-santap-ayam-goreng-bawang-putih-dan-tumis-pare-EL9r9Bq3C1.jpg Ayam goreng bawang putih (Foto: @berbagiresep/Instagram)

BUNDA, tak terasa akhir pekan sudah di depan mata. Mumpung punya waktu luang, sekali-kali bikin hidangan spesial yuk untuk keluarga di rumah. Sajian ayam goreng bawang putih dan tumis pare bisa jadi pilihan yang tepat.

Dikutip Okezone dari akun instagram @berbagiresep, Jumat (30/11/2018), berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat.

Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan-bahan:

320 gr filet dada ayam, potong sesuai selera

4 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

2 sdm bawang putih bubuk

2 sdm jahe bubuk

garam dan merica secukupnya

tepung maizena secukupnya

4 siung bawang putih, geprek dengan kulitnya

minyak goreng yang cukup untuk menggoreng ayam

Irisan daun bawang untuk penyajian

Cara membuat:

Dalam wadah, lumuri potongan ayam dengan saus tiram, kecap asin, bawang putih, dan jahe bubuk. Simpan dalam kulkas selama 1 jam;

Siapkan tepung maizena dalam wadah. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Balur potogan ayam dengan tepung hingga merata;

Panaskan minyak pada wajan. Goreng ayam hingga setengah matang. Masukkan bonggolan bawang putih berserta kulitnya. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan renyah. Matikan api;

Atur ayam goreng dan bawang putih pada piring saji. Taburi irisan daun bawang. Sajikan selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi. Jangan lupa sambalnya.

ayam goreng

Tumis Pare Cujiuca

Bahan

1 butir pare 350 gram

Kerupuk kulit (cujiuca) secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Minyak sedikit untuk menunis

Air bersih secukupnya

Bumbu ulek halus:

7 buah cabai keriting, buang biji atau tergantung selera

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt terasi

Cara membuat

Cuci bersih pare, buang bijinya, potong-potong;

Panaskan wajan, tambahkan minyak lalu tumis bumbu hingga harum;

Masukkan pare, aduk-aduk merata, kalau sudah agak layu boleh masukkan air, setelah air agak menyusut tambahkan garam dan gula;

Sesaat sebelum diangkat, masukkan kerupuk kulit, lalu diangkat, biar kerupuk kulitnya tetap garing. Selamat mencoba.

tumis pare

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini