nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Resep Tumis Kerang dan Bakso Saos Teriyaki untuk Memulai Hari

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 03 Desember 2018 05:00 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2018 12 02 298 1985867 resep-tumis-kerang-dan-bakso-saos-teriyaki-untuk-memulai-hari-AkLK1azDi0.jpg Tumis Kerang (Foto: Instagram Sukmawatizaen)

SEBELUM kembali tenggelam dalam rutinitas sehari-hari, waktu sarapan di Senin pagi bisa Anda manfaatkan untuk melewati waktu berkualitas bersama keluarga. Nah, agar suasana menjadi lebih hangat dan menyenangkan, kenapa tidak buat kudapan spesial?

Dikutip Okezone dari akun Instagram @sukmawatizaen, berikut resep lengkap membuat tumis kerang dan bakso saus teriyaki yang bisa Anda coba di rumah. Sajikan selagi hangat, selamat mencoba.

Tumis Kerang


Bahan-bahan:

1 kg kerang. Cuci bersi lalu kukus bersama sebatang serai, lengkuas, dan selembar daun salam hingga setengah atau hampir matang. Angkat, kemudian lepas kan satu sisi cangkannya. Kemudian beri 1 sdm saus teriyaki. Aduk rata, dan biarkan beberapa menit.

Bumbu iris:

50 gr cabai hijau. Iris memanjang atau sesuai selera

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 iris lengkuas

½ sdm tauco

¼ buah bombay, iris

5 buah tomat cherry merah, belah dua

3 buah tomat cherry hijau, belah dua

1 lbr daun salam

½ sdt garam halus

½ sdt gula pasir

½ sdm saus tiram

250 ml air

minyak secukupnya untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah putih dan bombay hingga harum. Masukkan sisa bumbu yang ada kecuali air dan tomat hijau. Aduk rata;

2. Kemudian tambahkan air. Biarkan mendidih. Masak kerang bersama tomat hijau. Aduk hingga bumbu meresap dan kerang matang;

3. Tes rasa, angkat, dan sajikan.

(Baca Juga: 4 Tempat Wisata Ini bak Film Layar Lebar, Kece Banget!)

Bakso Saos Teriyaki

Bahan-bahan:

20 buah bakso sapi ukuran sedang. Cuci bersih. Beri 1 sdm saus teriyaki. Aduk rata. Diamkan beberapa menit.

Bumbu:

2 siung bawang putih, cincang halus

½ buah tomat, cincang halus

3 sdm saus cabe

½ sdm saus tiram

½ sdm bubuk bumbu nasi goreng siap pakai

150 ml air

1/3 sdt garam

¼ sdt gula pasir

1 sdm margarin

Cara memasak

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tomat. Aduk rata;

2. Lalu masukkan air beserta sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan bakso, aduk rata. Tutup masakan sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental;

3. Tes rasa, angkat, lalu sajikan.

(Baca Juga: Pesona Kecantikan Anisha Kalebic, Wanita yang Ditaksir Pangeran Brunei Darussalam)

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini