nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Saat Hujan Enaknya Ngemil Oyong Telur Asin & Otak-Otak Goreng

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 07 Desember 2018 12:44 WIB
https: img.okeinfo.net content 2018 12 07 298 1988064 saat-hujan-enaknya-ngemil-oyong-telur-asin-otak-otak-goreng-KXKM5bkihU.jpg Otak otak (Foto:Ilustrasi/Ist)

MAU bikin camilan super sehat dan praktis diolah? Sajian oyong telur asin dan otak-otak goreng panir bisa jadi pilihannya. Apalagi jika disantap saat cuaca sedang dingin-dinginnya. Bikin nagih!

Nah, bagi Anda yang tidak sabar ingin mencoba membuat kedua hidangan tersebut di rumah, berikut Okezone rangkumkan resep lengkapnya, sebagaimana dari akun Instagram @cookin.id, Jumat (7/12/2018).

Oyong Telur Asin

 

Bahan-bahan:

2 buah oyong, siangi, potong 2 cm

2 siung bawang putih, cincang halus

1 butir telur ayam

2 butir telur asin mentah

1 batang daun bawang, potong serong

500 ml kaldu ayam

1/4 sdt garam (kalau perlu, tergantung dari kadar asin telur asin)

1/8 sdt merica

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur ayam bersama putih telur asin. Kuning telur asin, dipotong kotak kecil sekali. Sisihkan;

2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur kock dan telur asin. Aduk cepat, jangan sampai warnanya jadi cokelat;

3. Tuangkan kaldu ayam. Biarkan mendidih. Masukkan oyong, garam, dan merica. Biarkan hijau. Langsung angkat;

4. Masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.

Otak-Otak Goreng Panir

Bahan-bahan:

150 gram ikan tenggiri

75 gram tepung sagu

2 siung bawang putih

1 batang daun bawang, iris halus

1 putih telur

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

150 gr tepung panir

Bubuk tabur kentang rasa keju

Cara membuat:

1. Campur daging ikan tenggiri, bawang putih, daun bawang, putih telur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata;

2. Tambahkan sagu. Aduk sampai rata;

3. Bentuk panjang. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir. Goreng hingga matang.

(ndr)

GRATIS! Uji kesiapanmu menghadapi SBMPTN 2019 di Tryout SBMPTN Online 2019. Daftar dan login DI SINI

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini