nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Belut Goreng & Jamur Krispi, Kriuk-nya Bikin Ketagihan!

Salma Nafisa, Jurnalis · Selasa 18 Desember 2018 16:45 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2018 12 18 298 1992937 belut-goreng-jamur-krispi-kriuk-nya-bikin-ketagihan-uLisEIP1dg.jpg Jamur kriuk (Foto:Ilustrasi/Letsbevegan)

MINGGU ini banyak wilayah di Indonesia yang terus menerus di guyur hujan, saat hujan turun memang lebih nikmat untuk menyantap camilan yang lezat. Apalagi di sore hari ini suka membuatmu malas untuk keluar rumah dan lagi belum tentu camilan instan yang ada di toko sesuai dengan seleramu.

Dari pada bosan dan bingung seperti itu, yuk coba untuk membuat  belut goreng dan jamur krispi yang bisa kamu buat sendiri dirumah. Mungkin bagimu belut sedikit menjijikan, tapi mereka memiliki banyak gizi yang besar didalamnya.

 Viral Pria Muntilan Nikahi Bule Cantik Asal Inggris, Langsung Banjir Ucapan Selamat!

Ditinjau oleh Okezone melalui akun Instagram @tuaws dan @guniezzt, Selasa (18/12/18) berikut resep untuk membuat belut goreng dan jamur krispi!

Resep Belut Tepung Ketumbar Kriuk

Bahan Utama:

300gr Belut

Bumbu belut (basah)

1-2 sendok makan Ketumbar

3 siung Bawang Putih

1 sendok teh Garam

4-5 sendok makan Tepung terigu (merk bebas)

Air putih

Tepung Bumbu (kering)

10 sendok makan Tepung terigu (merk bebas)

1 sachet Merica bubuk

1/2 sendok teh Soda kue

1/2 sendok teh Backing Powder

1 sendok makan Garam

1 Liter Air es

1 butir putih telur (boleh skip)

Cara Membuat:

1. Haluskan ketumbar dan bawang putih. Kemudian campur semua bumbu belut, adonan seperti akan membuat mendoan. Sisihkan.

2. Ambil wadah lain, campur semua tepung bumbu. Sisihkan.

3. Ambil wadah lain, campur air es dan putih telur. Untuk pemakaian putih telur boleh dilewati.

4. Ambil belut yang sudah dicuci dan dipotong2 sesuai selera.

5. Langkah pertama, masukkan ke dalam bumbu belut basah.

6. Langkah kedua, masukkan belut ke dalam tepung bumbu kering.

7. Langkah ketiga, masukkan belut kedalam air es tanpa diremas, cukup dicelupkan saja. Lalu masukkan lagi ke dalam bumbu/tepung kering.

Jika ingin si belut gimbal keritingnya banyak, masukkan lagi ke dalam tepung bumbu kering, kemudian masukkan lagi ke dalam air es dan lagi ke dalam tepung bumbu kering. Secara berulang sampai mendapatkan gimbal kriting yang diinginkan.

8. Goreng ke dalam minyak yang banyak dan panas.

9. Goreng sampai kecoklatan.

10. Angkat dan makanan siap disajikan 💕

 Potret Kemesraan Nur Khamid dan Polly Alexandria, Pria Muntilan yang Nikahi Bule

 

Setelah membuat Belut kriuk juga kamu dapat melanjutkan untuk membuat jamur kriuk, berikut resep dan cara membuatnya.

Resep Jamur Tiram Kriuk

Bahan:

Jamur tiram, banyaknya sesuai selera lalu cuci bersih jamurnya di bawah air mengalir hingga bersih setelah itu peras hingga kandungan air di jamurnya berkurang, gunakan minyak goreng secukupnya.

•Bahan tepung pelapis, campur rata jadi satu:

100 gram tepung terigu serbaguna

1 sendok makan tepung sagu

1 sendok makan bawang putih bubuk

1 sendok teh kaldu bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh cabe bubuk (optional)

1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. Ambil sebagian tepung pelapis lalu berikan air secukupnya, aduk rata hingga menjadi adonan tepung basah.

2. Celup jamur tiramnya ke dalam adonan tepung basah setelah itu balur jamurnya ke tepung pelapis kering sambil sesekali di remas2.

3. Setelah itu goreng jamur tiramnya dengan minyak panas hingga matang kering kecoklatan.

 

Itulah resep dan cara memasak belut dan jamur kriuk, selamat mencoba!

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini