nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Rindu Masakan Bundo di Kampuang? Buat Aja Soto Minang Ini

Muhammad Sukardi, Jurnalis · Jum'at 21 Desember 2018 14:10 WIB
https: img.okeinfo.net content 2018 12 21 298 1994345 rindu-masakan-bundo-di-kampuang-buat-aja-soto-minang-ini-u9JyTFHXSd.jpg Soto Minang. (Foto: Okezone)

APAKAH Anda termasuk pencinta makanan tanah Minang? Jika iya, mungkin Anda sudah sangat familiar dengan rendang yang mendunia tersebut.

Tapi, jangan pernah lupa juga kalau di Minang, banyak makanan lain yang rasanya tak kalah yahud. Beberapa di antaranya bahkan makanan rumahan yang bisa Anda buat sendiri. Terutama bagi Anda perantau yang jauh dari kampuang halaman.

Okezone merekomendasikan Soto Minang untuk bisa dicicipi saat sarapan. Dari penjelasan, Sapruddin, pemilik Rumah Makan Nasi Ibu, berikut cara membuatnya

Baca Juga: Seksinya Penampilan Polly Alexandria, Bule Inggris yang Dinikahi Pria Muntilan

Bumbu:

1. Merica

2. Cabe jawa

3. Ketumbar

4. Bawang putih

5. Jahe

6. Pala

7. Peka

8. Kulit manis

9. Daun seledri

10. Bawang goreng

Isian Soto:

1. Bihun

2. Daging sapi

3. Perkedel

4. Kerupuk merah

Baca Juga:  Hamil Besar, Raisa Terlihat Makin Seksi Aja!

Cara Membuat:

1. Semua bumbu direbus kemudian di haluskan

2. Setelah bahan dasar bumbu jadi, aduk merata di dalam air rebusan yang sudah berisi potonhan daging sapi sebagai pemberi kaldu

3. Untuk memperkuat rasa, masukkan semangkuk bawang goreng bersamaan dengan minyak untuk menggorengnya. Ini juga yang membuat soto terasa lebih berminyak di lidah

4. Setelah kuah jadi, persiapkan mangkuk kecil berisi bihun, daging sapi, dan perkedel

5. Setelah itu banjur kuah yang sudah siap ke dalam mangkuk

6. Tambahkan kecap dan kerupuk merah ke dalam mangkuk

7. Soto Minang pun siap disantap

Terkait dengan rasa, Anda jangan harap akan menemukan rasa segar dan asam di Soto Minang ini. Soto ini saat Okezone menjajalnya, sangat kuat akan rasa kecap dan kuahnya cenderung kental. Tapi, bagaimana pun Soto Minang menjadi panganan yang banyak dirindukan, bukan begitu?

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini