Belum tahu mau menyajikan hidangan apa untuk menjamu tamu di Hari Natal? Tidak perlu memesannya dari restoran. Yuk bikin sendiri di rumah. Nah, di momen spesial ini, sayang rasanya jika Anda hanya menyajikan hidangan yang itu-itu saja.
Sebagai alternatif, sajian mushroom mozzarella chicken dan crunchy chiken fritters bisa jadi pilihannya. Cukup sediakan daging ayam segar dan beberapa bumbu pelengkap, kedua hidangan tersebut bisa Anda olah hanya dalam kurun waktu kurang dari 1 jam saja.
Tertarik untuk membuatnya? Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap mushroom mozzarella chicken dan crunchy chicken fritters untuk kudapan spesial di Hari Natal. Jangan lupa sajikan selagi hangat. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari akun Instagram @icha.tayibnapis, Selasa (25/12/2018).
Mushroom Mozzarella Chicken
Bahan-bahan:
400 gr fillet dada ayam, potong dadu
2 buah wortel, potong dadu
300 gr jamur, potong sesuai selera
150 gr keju mozzarella
1 bawang bombai, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
2 sdm bubuk paprika
2 sdm mentega
1 gelas air
garam dan merica secukupnya
Irisan daun bawang, untuk penyajian
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega pada wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna;
2. Tambahkan jamur, air, dan paprika. Aduk dan masak hingga ayam matang dan kuah mulai mengental. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata. Matikan api. Masukkan keju mozzarella. Aduk rata;
3. Tuang ayam jamur mozzarella pada piring saji. Beri taburan irisan daun bawang.
Crunchy Chicken Fritters
Bahan:
300 gr ayam cincang
150 gr wortel, potong dadu
100 gr kacang panjang, potong dadu
1 telur
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
4 sdm tepung terigu serbaguna
1/2 sdt baking powder
Garam, ketumbar bubuk, dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Dalam satu wadah, campur semua bahan kecuali minyak. Aduk hingga tercampur rata. Adonan akan lengket dan tidak encer;
2. Panaskan minyak yang cukup pada wajan;
3. Dengan bantuan dua sendok, ambil adonan dan goreng pada minyak panas hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan selagi hangat.
(hel)
