nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Sarapan Akhir Pekan, Gurihnya Sajian Lontong Sayur dan Bakso Ikan Goreng

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Sabtu 29 Desember 2018 04:00 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2018 12 28 298 1997131 sarapan-akhir-pekan-gurihnya-sajian-lontong-sayur-dan-bakso-ikan-goreng-JgUWXrfDKk.jpg Sarapan akhir pekan dengan lontong sayur dan bakso goreng (Foto: Instagram)

Seperti yang kita ketahui, sarapan adalah salah satu sumber energi terpenting yang dibutuhkan oleh semua orang. Hidangan ini sangat ampuh untuk menjaga kondisi tubuh agar tetap kuat dan tidak lemas saat sedang beraktivitas. Sarapan juga dapat mencegah seseorang untuk tidak makan berlebihan saat makan siang.

Namun sayangnya, masih banyak orang yang enggan menyantap sarapan, dengan dalih tidak memiliki cukup waktu untuk mengolahnya. Padahal ada banyak sekali rekomendasi resep praktis yang bisa Anda coba di rumah.

Nah, mumpung besok libur, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat lontong sayur dan bakso ikan goreng untuk menu sarapan spesial di rumah. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari akun Instagram @lestarisahidin, Sabtu (29/12/2018).

Lontong Sayur

Bahan sayur:

350gr nangka muda,kupas Potong-potong cuci bersih

4 lonjor kacang panjang, Potong-potong cuci

2 sdm garam

1 sdt penyedap

2 sdt gula pasir

Bahan bumbu halus:

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

9 buah cabai rawit

4 buah cabai kriting

1 ruas telunjuk kunyit

1 ruas telunjuk jahe

1 ruas telunjuk lengkuas

Haluskan atau blender semua bumbu diatas hingga halus

Bumbu pelengkap/cemplung:

1 batang serai

1 lbr daun salam

4 lbr daun jeruk

Santan:

400 ml santan kental (perasan kelapa yang pertama)

800 ml santan cair ( perasan kelapa yg kedua dan ketiga )

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan bumbu cemplung;

2. Masukkan santan cair, masak dengan api sedang hingga mendidih;

3. Masukkan nangka dan kacang panjang, sesekali aduk ya;

4. Tunggu sampai sayur matang dan empuk. Masukkan santan kental tambahkan gula garam penyedap jika suka;

5. Aduk rata, jangan sampai santan pecah dan matang. Lontong sayur siap disajikan bersama lauk lainnya.

lontong sayur

(Foto: @lestarisahidin/Instagram)

Bakso Goreng

Bahan-bahan:

400 gr ikan yang sudah dihaluskan

200 gr sagu atau tapioka

150 gr santan, ditimbang

2 btr telur

3 siung bawang putih dihaluskan

6 btr bawang merah, iris halus

Garam, gula, dan merica, secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk ikan, santan, telur,garam, gula dan merica sampai rata;

2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Aduk sampai kalis;

3. Masukkan sagu, aduk rata. Bentuk bulat-bulat lalu goreng sampai matang

bakso Goreng

(Foto: @berbagiresep/Instagram)

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini