nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Siap-Siap Ketagihan, Oseng Mercon Plus Tempe Goreng Tepung untuk Makan Malam

Dewi Kania, Jurnalis · Rabu 09 Januari 2019 19:31 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2019 01 09 298 2002226 siap-siap-ketagihan-oseng-mercon-plus-tempe-goreng-tepung-untuk-makan-malam-SglxiYZIgl.jpg Oseng mercon untuk makan malam (Foto:Ilustrasi/Ist)

INGIN menyantap makanan super pedas malam ini di rumah? Enggak usah khawatir, ada menu spesial bercita rasa pedas yang begitu nikmat disantap.

BACA JUGA:  Angelina Jolie Masuk Rumah Sakit?

Padukan nasi panas dengan lauk oseng mercon dan tempe goreng tepung kriuk. Karena lauknya pedas, dijamin deh nasinya nambah!

Biar enggak penasaran dengan bahan dan cara memasaknya, Okezone merekomendasikan resepnya. Ditulis Rabu (9/1/2019), berikut ini ulasan resep oseng mercon dan tempe goreng tepung, yang nikmat disajikan panas-panas.

BACA JUGA:  Titi Wati Miliki Berat Badan 350 Kg, Ini Bahaya Konsumsi Air Es

Oseng mercon hati ampela

Bahan utama:

10 pasang hati-ampela ayam

1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas

Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk dihaluskan:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

6 buah cabai rawit merah

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

500 ml air kaldu ayam

2 sdm kecap manis

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan hati ampela, potong-potong. Lumuri dengan air asam jawa, diamkan selama 10 menit. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai harum. Tambahkan hati ampela, aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan air kaldu ayam, kecap manis, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai air menyusut sebagian. Angkat.

 

(Ilustrasi)

Tempe goreng tepung

200 gram tepung terigu

200 gram tepung beras

300 ml air

1 batang daun bawang, iris halus

1 papan tempe, potonh 15

500 ml minyak goreng

 

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

1 cm kencur

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur dan aduk rata bumbu halus, tepung terigu dan tepung beras.

2. Tuang air dan beri daun bawang, aduk rata. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.

3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

(Ilustrasi)

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini