nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Nunggu Debat Pilpres, Masak Udang Goreng Kuning Telur & Buncis Szechuan Yuk

Dewi Kania, Jurnalis · Kamis 17 Januari 2019 18:16 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2019 01 17 298 2005863 nunggu-debat-pilpres-masak-udang-goreng-kuning-telur-buncis-szechuan-yuk-6Xt8yrGiAB.jpg Ilustrasi. (Foto: Shutterstock)

SAMBIL menunggu tayangan Debat Pilpres 2019 di televisi, ada baiknya menyiapkan menu makan malam yang nikmat. Menunya yang mudah disiapkan adalah udang goreng kuning telur dan tumis buncis szechuan yang menggoda.

Pastinya dua menu andalan itu paling pas dinikmati dengan nasi panas dan dimakan ramai-ramai sekeluarga. Dijamin rasa enaknya nampol dan jadi nambah.

Okezone beberkan dua resep andalan udang goreng kuning telur itu lengkap dengan tumis buncisnya. Ditulis Kamis (17/1/2019), berikut ini ulasan selengkapnya!

Baca Juga: Ini Pacar Kapten Newcastle yang Mirip Kim Kardashian, Sama Seksinya!


Udang Goreng Kuning Telur

Bahan :

150 gr udang kupas, bersihkan dan sisakan ekornya

1 sdt air jeruk nipis

1/2 sdt kecap asin

1 butir telur ayam, kocok lepas

2 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

1 sdm tepung serbaguna

1 sdm saus

2 sdm margarin

2 butir kuning telur rebus, haluskan dengan garpu atau sendok

3 siung bawang putih, geprek dan cincang

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 buah cabe merah, iris serong

2 batang daun bawang, iris serong

Minyak goreng

Baca Juga: Disebut Prabowo Gaji Lebih Kecil dari Tukang Parkir, Dokter Ini Rela Dibayar Pakai Sayur!


Langkah:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan kecap asin. Diamkan minimal 15 menit.

2. Celup udang ke telur kocok, kemudian lumuri dengan campuran tepung terigu, tepung beras, dan telur.

3. Goreng udang yang sudah dilumuri tepung dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan

4. Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan kuning telur, saus, aduk rata. Tumis sebentar dengan api kecil sampai berbuih.

5. Masukan udang goreng, tambahkan garam, gula pasir, dan lada. Terakhir, masukan irisan cabe dan daun bawang. Sajikan.

Tumis Buncis Szechuan

Image result for tumis buncis szechuan

(Foto: Instagram)

Bahan:

300 gram baby buncis

4 sdm ebi atau udang goreng kecil, rendam dalam air panas

100 gram daging cincang

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdt lada

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt cabai giling

2 sdm saus tomat

1/2 sdt tauco

1 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

1 sdt lada bubuk

1 sdt kecap ikan

1 sdt kecap manis

50 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan minyak, tuangkan minyak goreng. lalu, tumis semua bumbu halus sampai harum, sambil diaduk-aduk.

2. Masukkan daging cincang, aduk rata. Tambahkan air dan semua bumbu halus. Tutup sebentar biar daging cepat makan.

3. Masukkan buncis dan masukkan ebi kering. Aduk dengan bumbunya.

4. Aduk dan sajikan segera!

1 / 2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini