nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Bikin Kue ala Artis, Makuta Punya Chintya Bella atau Napoleonnya Irwansyah

Romeldo Christian, Jurnalis · Senin 21 Januari 2019 16:19 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2019 01 21 298 2007341 bikin-kue-ala-artis-makuta-punya-chintya-bella-atau-napoleonnya-irwansyah-HDQAhSaIti.jpg Makuta cake milik Laudya Chintya Bella (Foto:Bandungmakuta)

BERKUMPUL bersama teman atau sendiri, sore hari adalah waktu yang tepat makan sedikit camilan. Lebih enak lagi, camilan dibikin sendiri atau mungkin bersama orang terdekat.

Baca Juga:

Istri Meninggal Dunia, Ustadz Maulana: Dia Sosok Siti Khadijah, yang Rela Memberikan Hartanya!

Selain Puput Nastiti Devi, 5 Polwan Cantik Ini Bikin Kamu Minta Dipenjara di Hatinya

Agar lebih instagramable, tidak ada salahnya membuat camilan seperti kue oleh-oleh ala artis. Oleh karena itu, mengutipĀ  akun instagram @ fifisilviana, ini cara membuat kue Makuta seperti yang dijual artis Laudya Chintya Bella.

Bagian Pastry

Bahan:

Puff Pastry Instan

Cara :

1. Giling tipis puff;

2. Cetak puff menutupi permukaan dan sisi loyang 22x10cm;

3. Panggang di suhu 200 derajat C sekitar 25 menit.

Bagian Brownies

Bahan:

2 butir telur

75 gr gula pasir

40 gr tepung terigu

18 gr bubuk coklat

1/4 sdt cake emulsifier (pelembut)

1/4 sdt baking powder

38 gr cokelat hitam & 60 gr butter (caairkan)

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula, pelembut, dan baking powder sampai mengembang selama kurang lebih 10 menit;

2. Masukkan tepung dan bubuk coklat, kocok sampai rata;

3. Masukkan butter dan cokelat hitam yang sudah dicairkan, aduk pakai spatula

4. Tuang adonan ke dalam loyang uk 22x10cm

5. Kukus selama kurang lebih 30 menit

Bagian Cheese

Bahan:

1 kuning telur

1/2 bungkus keju spready (keju oles)

2 sdm gula pasir

Ā½ sdm maizena

100 ml susu cair full cream

Cara Membuat:

Masak semua bahan menjadi satu sambil terus diaduk sampai mengental

Penyelesaian

1. Siapkan Puff yang sudah jadi;

2. Sesuaikan besar brownies dengan puff, lalu letakkan ke dalam puff;

3. Masukkan cheese nya hingga menutupi seluruh brownies dan mencapai batas atas puff;

4. Hias dengan cokelat cair;

5. Masukkan ke dalam kulkas minimal satu jam hingga sedikit mengeras, sajikan.

Atau jika Anda menginginkan yang lain, terdapat pula kue Napoleon yang dijajakan oleh artis Irwansyah. Mengutip akun Instagram @genikayu, ini cara membuat kue Napoleon ala Irwansyah.

Bagian Roll Cake

6 butir telur

70 gr terigu segitiga biru

90 gr gula halus

10 gr maizena

10 gr susu bubuk

125 gr butter/margarin (cairkan)

1 sdm tbm

1 sdt essens vanila

2 tetes pasta pandan

Keju oles secukupnya

Butter cream secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan loyang 30x30, oles dengan margarin lalu alasi kertas roti dan olesi kembali dengn margarin;

2. Ayak terigu dan maizena, campurkan semua bahan kecuali margarin, lalu locok dengan mixer sampai kental berjejak;

3. Masukkan 2 tetes pasta pandan, lalu kocok lagi sebentar;

4. Masukkan butter/margarin cair, aduk putar balik dengan spatula sampai tercampur rata;

5. Tuang adonan ke loyang datar dan rataka;

6. Panggang selama 10 -15 menit denga suhu 200.

Bagian Pastry

Bahan:

2 lembar puff pastry siap pakai

Cara membuat:

1. Potong panjang kulit puff pastry 1 lembar menjadi 3 bagian;

2. Susun semua ke loyang;

3. Panggang 15 menit dengan suhu 180 derajat C sampai mengembang;

Penyelesaian

1. Siapkan roll cake yang sudah jadi beserta puff pastry yang sudah jadi;

2. Oles permukaan dalam roll cake dengan keju oles;

3. Tumpuk puff pastry di bagian tengah bolu;

4. Oleskan butter cream di setiap lapisan pastry, tumpuk sampai 3 lapisan lalu gulung;

5. Beri hiasan di atasnya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini