nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Resep Sarapan Akhir Bulan, Lontong Sayur Lodeh Labu Siam dan Tumis Tahu Bunga Bawang

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 23 Januari 2019 04:00 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2019 01 22 298 2007971 resep-sarapan-akhir-bulan-lontong-sayur-lodeh-labu-siam-dan-tumis-tahu-bunga-bawang-NqZl0SzNPH.jpg Lontong sayur lodeh labu siam (Foto: @chichiwiranata/Instagram)

Membeli sarapan di luar memang sangat praktis. Tapi kalau terus dilakukan bisa bikin kantong bolong. Oleh karena itu, salah satu cara terbaik untuk menghemat pengeluaran adalah dengan memasak sarapam sendiri di rumah. Apalagi saat ini sudah masuk akhir bulan, keuangan pun tentu sudah menipis.

Nah, bagi Anda yang bingung memiliki resep yang pas, sajian lontong sayur lodeh labu siam dan tumis tahu bunga bawang bisa jadi pilihannya. Penasaran seperti apa resep lengkapnya? Simak saja penjelasannya di bawah ini. Dikutip Okezone dari akun Instagram @chichiwiranata, Rabu (23/1/2019).

Lontong Sayur Lodeh Labu Siam

Bahan-bahan:

500 gr manisa/labu siam, kupas lalu potong-potong tipis memanjang

7 lonjor kacang panjang, potong 3cm

150 gr udang, kupas

1 papan tempe, potong korek api

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 ruas lengkuas, geprek

1 bungkus santan instan 200ml

1 sdt kaldu bubuk

1,5 lt air (secukupnya)

1 sdt garam

Secukupnya gula pasir

Bumbu halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabe merah

2 butir kemiri

½ sdt ketumbar bubuk

¼ sdt jinten

2 cm kencur

½ sdt kunyit bubuk

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai wangi dan matang;

2. Masukkan udang dan tempe, aduk aduk hingga udang mulai berubah warna. Tuangkan air;

3. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga mendidih;

4. Masukkan santan instan, beri kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk aduk, koreksi rasanya. Masak hingga semua matang. Angkat;

5. Sajikan bersama lontong, telur rebus dan juga sambal.

lontong sayur

Tumis Tahu Bunga Bawang

Bahan-bahan:

3 buah tahu putih, potong-potong goreng hingga berkulit

1 ikat bunga bawang, potong 3cm

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt gula pasir

secukupnya merica bubuk

75 - 100 ml air

Bumbu Iris:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

7 buah cabe rawit

Cara membuat:

1. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan tahu, tuangkan air. Beri saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula dan merica. aduk aduk. Biarkan hingga air sedikit menyusut;

2. Terakhir masukkan potongan bunga bawang, aduk rata dan masak hingga layu.

tumis tahu bawang

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini