nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Rekomendasi Menu Sarapan Sehat dan Lezat, Ayam Lemon dan Sup Jamur Salju

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Sabtu 26 Januari 2019 05:00 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 01 25 298 2009365 rekomendasi-menu-sarapan-sehat-dan-lezat-ayam-lemon-dan-sup-jamur-salju-8nDwgNk9ak.jpg Sarapan lezat dengan ayam lemon (Foto: @doctordailykitchen/Instagram)

Akhir pekan telah tiba. Momen inilah yang selalu dinantikan banyak orang untuk berkumpul atau sekadar bercengkerama bersama keluarga tercinta. Nah, mumpung lagi punya waktu luang, tidak ada salah Anda membuat menu sarapan spesial di rumah.

Kalau bingung memilih resepnya, sajian sup jamur salju dan ayam lemon bisa jadi pilihan yang tepat. Yuk simak langsung resep lengkapnya, sebagaimana dikutip Okezone dari akun Instagram @doctordailykitchen, Sabtu (26/1/2019).

Sup Jamur Salju

Bahan-bahan:

1000 ml air kaldu ayam

1 jamur salju, siram air panas sampai mengembang dan potong kecil

2 telur ayam, kocok

3 sdm kacang polong beku

2 sdt garam

2 sdm kecap asin

2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat:

1. Didihkan kaldu, jamur salju, kacang polong, garam dan kecap asin dengan api sedang sampai jamur lunak;

2. Setelah jamur lunak, masukan larutan maizena perlahan sambil diaduk hingga kuah mengental;

3. Dan tambahkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil di aduk. Lalu biarkan mendidih dan angat;

4. Sup jamur salju siap dihidangkan.

Sup Jamur Salju

Ayam Lemon

Bahan-bahan:

4 dada ayam fillet, potong dan balur dengan air perahan lemon

3 bawang putih, cincang halus

3 bawang merah, cincang halus

1/2 bawang bombay, iris memanjang

1 jeruk lemon, perah airnya dan saring, kemudian sisihkan

1/2 jeruk lemon, iris melintang

2 sdm madu

1 sdm saus tiram

1 gelas air

1 sdm tepung tapioka, larutkan

Biji wijen sangrai secukupnya

Minyak secukupnya

Bahan adonan basah:

3 sdm tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 sdm tepung tapioka

1 telur

1/2 sdt garam

Air secukupnya

Bahan adonan kering:

3 sdm tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 sdm tepung tapioka

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan adonan basah hingga menjadi adonan kental. Lalu celupkan potongan ayam dan gulingkan di adonan kering;

2. Goreng ayam yang sudah dilumuri di minyak panas sampai kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan;

3. Panaskan minyak, masukan cincangan bawang putih dan merah sampai kecoklatan. Lalu masukan bawang bombay dan irisan buah lemon;

4. Tambahkan air, air lemon, madu, dan saus tiram. Setelah mendidih masukan larutan tepung tapioka perlahan sambil diaduk;

5. Setelah mengental, masukan ayam dan aduk rata kemudian angkat;

6. Ayam lemon siap dihidangkan.

ayam lemon

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini