nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Jengkol Geprek Cabai Hijau, Mantap Betul untuk Makan Siang

Agregasi Sindonews.com, Jurnalis · Rabu 06 Februari 2019 11:29 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 02 06 298 2014270 jengkol-geprek-cabai-hijau-mantap-betul-untuk-makan-siang-2kuF4jFSpA.jpg Jengkol cabai hijau untuk makan siang (Foto:Ilustrasi/Ist)

UMUMNYA, kancing lepis alias jengkol diolah menjadi semur atau balado. Padahal, bahan makanan ini dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan lain yang tak kalah lezat dan nikmat.

Anda yang ingin menyantap makanan pedas bisa membuat Jengkol Geprek Cabai Hijau. Membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep Jengkol Geprek Cabai Hijau seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.(Baca juga: Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Peda Kaya Rempah).

Baca Juga:

Jangan Main-Main di 2019, Anak Indigo Furi Harun Ramalkan Tahun Ini Bayar Karma!

5 Potret Della Perez Bersama Anaknya, Kompak Banget!

Bahan-bahan:

500 gr Jengkol, cuci bersih lalu goreng hingga matang, angkat, geprek

Ikan asin secukupnya, goreng kering

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu cabe ijo, ulek kasar:

2 siung bawang putih

10 siung bawang merah

1 bh tomat besar

25 bh cabai hijau

5 bh cabai rawit merah

 

Cara membuat:

1. Tumis bumbu cabai ijo dengan minyak secukupnya. Aduk rata lalu beri garam dan gula. Aduk lalu masak hingga bumbu cabai ijo matang. Koreksi rasa;

2. Masukkan jengkol geprek dan ikan asin goreng. Masak lagi hingga tercampur rata dan meresap dengan bumbu cabai ijo. Angkat. Jengkol Geprek Cabai Hijau siap dihidangkan;

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini