nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Makan Siang dengan Udang Goreng Sambal Dabu-Dabu, Maunya Nambah Terus!

Agregasi Sindonews.com, Jurnalis · Senin 11 Februari 2019 11:15 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2019 02 11 298 2016224 makan-siang-dengan-udang-goreng-sambal-dabu-dabu-maunya-nambah-terus-7Xc5mX2Vtw.jpg Udang goreng dabu dabu (Foto:Ilustrasi/Berbagiresep)

UDANG bisa dikreasikan menjadi berbagai macam olahan lezat. Bagi pencinta kuliner yang bosan dengan olahan udang goreng, tetapi ingin memberi sensasi berbeda pada bahan yang satu ini, maka bisa dibuat Udang Goreng Sambal Dabu-dabu.

Rudy Choirudin berbagi resep dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB dan program Rudy dan Sahabat yang ditayangkan RCTI setiap Minggu pukul 08.00 WIB. Berikut cara mengolahnya.

Baca Juga:

Bintang Panas Sally Marcellina Bergaya Syur, Branya Sampai Mengintip

Jokowi Kaget, Omset Pisang Nugget Kaesang Kalahkan Bisnis Mebelnya

Bahan 1:

600 gr udang pancet, berukuran sedang, buang kotoran di punggungnya, biarkan kepala dan kulitnya tetap ada

500 ml minyak goreng untuk menggoreng

 

Bahan 2: (marinasi)

1 sdt garam

1 sdt Desaku Kunyit Bubuk

1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk

4 sdm air

Bahan 3: (sambal dabu-dabu)

8 buah cabe rawit hijau, rajang

8 buah cabe rawit merah, rajang

2 buah tomat apel hijau, potong dadu

1 buah tomat apel merah, potong dadu

30 gr daun kemangi, ambil daunnya saja

1 sdt garam

2 sdm minyak kelapa

3 buah jeruk nipis, ambil airnya

10 buah bawang merah, rajang

Cara Membuat :

1. Campur bumbu marinasi (bahan 2) di dalam mangkuk kecil, aduk rata. Panaskan minyak goreng di wajan. Setelah cukup panas, masukkan udang.(Baca juga: Tahu Kemul, Makanan Khas Jawa Tengah yang Mudah Dibuat);

2. Setelah udang ½ matang, masukkan ½ bagian bumbu marinasi ke dalam wajan, aduk-aduk sampai bumbu marinasi tercampur rata dengan udang;

3. Setelah udang ¾ matang, masukkan sisa bumbu marinasi ke dalam wajan. Lanjutkan menggoreng udang hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Campur semua bahan sambal dabu-dabu di dalam mangkuk, aduk rata. Letakkan udang goreng di piring saji, dan siram dengan sambalnya. Hidangkan segera.

(ndr)

GRATIS! Uji kesiapanmu menghadapi SBMPTN 2019 di Tryout SBMPTN Online 2019. Daftar dan login DI SINI

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini