nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Makan Siang Pakai Bawal Kecap Pedas, Sepiring Nasi Kurang!

Agregasi Sindonews.com, Jurnalis · Selasa 26 Februari 2019 11:34 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 02 26 298 2022891 makan-siang-pakai-bawal-kecap-pedas-sepiring-nasi-kurang-FyzLIPUSF9.jpg Bawal masak kecap (Foto:Ilustrasi/Ist)

APAKAH Anda ingin memasak ikan yang pedas untuk makan siang hari ini? Tidak ada salahnya jika Anda membuat olahan yang spesial dan berbeda, yakni bawal masak kecap.

Sajian ini cocok untuk menggoyang lidah Anda. Bukan hanya pedas, makanan ini juga menawarkan rasa manis yang bakal lebih nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat. Berikut resep membuat bawal masak kecap sebagaimana mengutip dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:

4 ekor ikan bawal, cuci bersih, kerat-kerat sesuai selera

Baca Juga:

 Viral Penumpang Lepas Baju dan Celana Selama Penerbangan, Begini Aksinya

 100 Perempuan Pamerkan Vagina Mereka untuk Pendidikan Seksual

 

Bumbu iris:

4 siung bawang putih, iris tipis

6 siung bawang merah, iris tipis

1/2 buah bawang bombay, potong-potong

3 buah cabai merah besar, potong serong

10 buah cabai rawit, potong serong

Bumbu lain:

1 batang serai, geprek

3 cm jahe, geprek

3 cm lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

1 buah tomat, potong-potong

1 batang daun bawang, potong serong

1 sdt air asam jawa

3 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

1 sdm saos tiram

Gula

Garam

Merica

Kaldu bubuk

 

Cara membuatnya:

1. Beri ikan, perasan air jeruk nipis, garam, merica. Diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga kering. Tumis bumbu iris bersama jahe, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum;

2. Masukkan saos tiram, kecap asin dan kecap manis tunggu hingga berbuih. Beri air secukupnya. Masukkan air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Masukkan ikan bawal, tomat dan daun bawang;

3. Kecilkan api dan masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa lalu angkat. Bawal masak kecap siap dihidangkan.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini