nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Ayam Pedas Jahe Kaya Rempah untuk Makan Malam

Agregasi Sindonews.com, Jurnalis · Senin 04 Maret 2019 18:30 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 03 04 298 2025659 ayam-pedas-jahe-kaya-rempah-untuk-makan-malam-0icIpyVz5B.jpg Ayam pedas jahe (Foto:Ist/Sindo)

AYAM Pedas Pekat Jahe menawarkan rasa yang tak hanya sekadar pedas, tetapi kuat dengan rempah, khususnya rasa jahe yang begitu kuat terasa.

Baca Juga:

4 Potret Body Goals Maudy Ayunda, Bikin Ingin Rajin Olahraga!

Intip Rumah Sederhana Ibunda Luna Maya di Bali

Makanan ini pun bisa menjadi pilihan tepat untuk makan siang hari ini. Berikut resep membuat Ayam Pedas Pekat Jahe untuk makan malam seperti dikutip dari akun Instagram @rasasayange.

Bahan 1:

250 g fillet paha ayam, potong seruas ibu jari

½ sdt garam

½ sdt Ladaku Merica Bubuk

1 butir putih telur

1 sdm kecap asin

Bahan 2:

75 g tepung terigu

50 g tepung maizena

¼ sdt garam

1 sdt Desaku ketumbar bubuk

500 ml minyak goreng

 

Bahan 3:

2 sdm minyak goreng

5 siung bawang putih, cincang

5 cm jahe, rajang memanjang

6 lembar kucai, rajang

1 sdm kecap ikan

50 ml air

75 g saus cabe

50 g saus tomat

½ sdt Desaku Kunyit Bubuk

¼ sdt garam

100 g gula pasir

½ sdm cuka

Cara membuat:

1. Campur fillet paha ayam dengan semua bahan 1 hingga rata benar. Campur semua bahan 2, kecuali minyak goreng. Gulingkan fillet paha ayam ke campuran bahan 2 hingga seluruh permukaannya terbalut tepung. Panaskan 500 ml minyak goreng. Goreng ayam hingga garing kekuningan. Angkat dan tiriskan;

2. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Masukkan jahe dan lanjutkan menumis hingga tumisan harum. Masukkan kucai, kemudian masukkan sisa bahan 3 secara berurutan. Aduk rata. Masukkan gorengan ayam, aduk-aduk hingga terlumuri dengan bumbu. Angkat. Ayam pedas pekat jahe siap dihidangkan.

(ndr)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini