nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Tom Yum Soup Hangatkan Tubuh di Cuaca Dingin

Agregasi Sindonews.com, Jurnalis · Selasa 12 Maret 2019 20:15 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 03 12 298 2029018 tom-yum-soup-hangatkan-tubuh-di-cuaca-dingin-S9rYyXUCiq.jpg Tom Yum soup untuk makan malam (Foto:Ist)

MENGONSUMSI makanan berkuah, pedas dan hangat saat cuaca dingin menjadi pilihan tepat. Apalagi hujan yang terus mengguyur seharian membuat udara terasa lebih dingin.

Mengonsumsi makanan berkuah seperti Tom Yum Soup tak hanya memuaskan lidah dan mengenyangkan perut, juga dapat membantu menghangatkan tubuh. Berikut resep membuat Tom Yum Soup seperti dikutip akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan:

250 gr jamur merang

150 gr cumi segar

100 gr bakso ikan

250 gr udang, kupas, sisakan buntutnya, kulit dan kepala udang jangan dibuang

2 liter kaldu udang

7 lbr daun jeruk

3 batang serai bagian putihnya, memarkan

10 iris laos

5 bh cabe rawit merah, iris-iris

Perasan air jeruk nipis secukupnya

3 sdm kecap ikan

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

1/2 cup susu evaporated

Baca Juga:

 Jangan Tertukar, Ini Loh Bedanya Magic Jar, Magic Com dan Rice Cooker

Dijuluki Dewi Barbeku, Pramusaji Ini Kelewatan Banget Seksinya

Bumbu yang dihaluskan:

1 sdt ebi

3 siung bawang putih

6 butir bawang merah

5 bh cabe merah besar

10 bh cabe rawit merah

Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Buat kaldu udang, masukkan kulit dan kepala udang ke dalam panci. Nyalakan kompor, oseng-oseng kulit dan kepala udang sampai wangi dan agak kering. Masukkan 2 liter air. Masak kulit dan kepala udang kurang lebih 10 menit dengan api sedang. Matikan api lalu saring kepala udang dan kulit udangnya. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu udang;

2. Masukkan juga daun jeruk, laos, sereh, cabe rawit iris. Masak hingga mendidih. Masukkan udang, cumi, bakso ikan dan jamur. Tambahkan kecap ikan, gula, garam, kaldu jamur. Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata. Masukkan susu evaporated. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan mendidih. Angkat. Tom yum soup siap dihidangkan.

(ndr)

GRATIS! Uji kesiapanmu menghadapi SBMPTN 2019 di Tryout SBMPTN Online 2019. Daftar dan login DI SINI

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini