Vegetarian adalah sebutan bagi seseorang yang hanya makan tumbuh-tumbuhan dan tidak mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan seperti daging dan unggas, namun masih mungkin mengonsumsi produk olahan hewan seperti telur, keju, atau susu.
Dilansir dari KhaleejTimes, Rabu (8/5/2019), ada beberapa tips sehat untuk vegetarian di bulan puasa:
1. Mengonsumsi protein crepes
Protein crepes dapat dibuat sendiri dengan menggunakan tepung quiona dan campuran dari setiap lentil yang diaduk dengan daun ketumbar, wortel parut, bit, dan beberapa potongan protein quorn. Quorn adalah produk pengganti daging yang kaya akan protein.
Baca Juga: Meski Lezat, 9 Makanan Ini Bisa Menurunkan Daya Ingat Otak
2. Makan sedikit nasi
Untuk vegetarian yang sedang menjalankan puasa, nasi juga dapat dikonsumsi, hanya saja harus dihidangkan bersamaan dengan kacang-kacangan dan sebagian sayur-sayuran hijau untuk menambah nilai gizi.
3. Keju cottage dan salad sayur
Keju cottage adalah keju yang terbuat dari dadih (Yogurt yang terbuat dari susu kerbau) dan memiliki rasa yang asam. Dalam kandungannya keju cottage memiliki protein yang sangat baik untuk pembentukan tubuh. Selain itu, keju cottage dapat membantu meningkatkan metabolisme dan menjaga kadar gula darah tetap normal.
Baca Juga: Beredar Foto Ilusi Optik untuk Tes Kesehatan Mata Online, Ini Penjelasan Ahlinya
4. Mengonsumsi quiona tabbouleh dan roti gandum
Quiona tabbouleh dan roti gandum juga makanan sehat. Quiona adalah makanan yang terbuat dari biji-bijian yang berasal dari Peru. Quiona dapat dijadikan sebagai pengganti nasi karena memiliki kandungan karbohidrat yang lebih rendah dari nasi, dengan protein yang lebih tinggi. Dengan kandungan protein yang tinggi, quinoa akan sangat bermanfaat dalam pertumbuhan, pembentukan dan pertumbuhan tulang, otot, kulit, membangun dan memperkuat serta memperbaiki sel-sel tubuh, serta dalam pembentukan sistem kekebalan tubuh. Cocok untuk vegetarian yang sedang berpuasa.
