nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Biar Menu Sahur Enggak Bosan, Yuk Bikin Ayam Semur Bumbu Bali dan Gulai Telur

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 21 Mei 2019 22:00 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 05 21 298 2058627 biar-menu-sahur-enggak-bosan-yuk-bikin-ayam-semur-bumbu-bali-dan-gulai-telur-FMRfuoLhIL.jpg Menu sahur ayam sayur bumbu bali dan gulai telur tahu (Foto : @agustialidya88/Instagram)

Bunda, sudah punya ide mau masak apa untuk menu sahur nanti? Kalau masih punya sisa daging ayam, tahu, dan telur dari menu berbuka tadi, Anda bisa mengolahnya menjadi dua hidangan super lezat dan praktis.

Dikutip Okezone dari akun Instagram @agustialidya88, Rabu (22/5/2019), berikut resep lengkap ayam semur bumbu bali dan gulai telur tahu untuk menu sahur. Selamat mencoba.

Ayam Semur Bumbu Bali

Bahan-bahan:

5 potong ayam goreng

4 buah tahu, potong dadu lalu goreng sebentar, sisihkan

1 buah bawang bombay, iris

5 buah bawang merah, iris

3 buah bawang putih, iris

1 ruas jari jahe, iris

1 buah tomat, potong dadu

2 sdm saus tomat

2 sdm saus cabe

Kecap secukupnya

Rempah rempah (1 kayu manis, 3 cengkeh, 3 kapulaga, 2 bunga lawang)

Minyak goreng

1/2 gelas air

Garam

1/2 sdt bumbu penyedap rasa ayam

Bumbu halus :

5 buah bawang merah

2 buah bawang putih

1 ruas jari jahe

1 sdt merica

3 buah kemiri

5 buah cabe merah

Cara membuat :

- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum;

- Tambahkan rempah rempah, bumbu halus dan tomat masak kembali hingga harum dan tomat hancur;

- Tambahkan ayam goreng dan tahu, aduk rata;

- Tambahkan saus cabe, saus tomat, dan kecap, masak hingga saus bergelembung;

- Tambahkan air, masak hingga air mengental dan bumbu meresap;

- Tambahkan garam dan Royco rasa Ayam, koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.

menu sahur nikmat

Menu sahur berikutnya adalah gulai telur dan tahu. Langsung aja disimak di halaman berikutnya ya.

Gulai Telur dan Tahu

Bahan-bahan:

5 buah telur, rebus, kupas kulitnya lalu goreng dengan minyak panas sampai kulitnya kecoklatan

4 buah tahu potong segitiga

5 buah kacang panjang, potong sesuai selera

Santan kental dari 1/2 buah kelapa parut

1 batang daun serai, geprek

2 ruas jari lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

1/2 sdt gula/sesuai selera

1 sdt garam/sesuai selera

Penyedap rasa

Minyak goreng

Bumbu halus :

7 buah bawang merah

3 buah bawang putih

1 ruas jari jahe

2 ruas jari kunyit

7 buah cabe merah

2 buah kemiri

1 sdt ketumbar

1/2 sdt jinten

Cara membuat :

- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun serai, lengkuas dan daun salam;

- Masukkan kacang panjang, masak hingga layu;

- Masukkan telur, tahu serta santan aduk rata;

- Tambahkan gula, garam dan penyedap, koreksi rasa;

- Aduk kembali sampai mendidih, jika rasanya sudah pas matikan api.

Gulai dan telur

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini