nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

2 Ide Menu Buka Puasa Serba Telur, Mudah dan Lezat!

Pradita Ananda, Jurnalis · Rabu 22 Mei 2019 17:01 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2019 05 22 298 2059075 2-ide-menu-buka-puasa-serba-telur-mudah-dan-lezat-aBwPSYA3Sc.jpg Menu buka puasa praktis serba telur (Foto : @puji_dishagallery/Instagram)

Merasa malas untuk masak hidangan yang rumit atau berat di saat ricuh aksi demo 22 Mei 2019 hari ini? Namun di satu sisi tetap harus menyajikan menu buka puasa?

Maka solusinya ialah memasak hidangan lauk-pauk yang mudah dibuat, namun tetap lezat untuk menu buka puasa. Salah satunya bisa dengan menggunakan telur sebagai bahan utama.

Bingung resepnya? Tenang, berikut ulasan dua ide menu hidangan serba telur untuk berbuka puasa. Mulai dari telur puyuh kentang kuah santan pedas hingga telur rebus bumbu rujak. Sebagaimana dikutip disitat Okezone, Rabu (22/5/2019) masing-masing dari laman akun Instagram, ”Resep_roemah” untuk paparan resep telur puyuh kentang kuah santan pedas dari @aktrinurfaa dan telur rebus bumbu rujak ala @puji_dishagallery .

1) Telur puyuh kentang kuah santan pedas

Bahan-bahan;

500 gram telur puyuh, rebus dan kupas bersih kulitnya;

4 buah kentang, kupas bersih lalu potong2-potong dan goreng sebentar;

800ml santan cair;

1 buah tomat, potong-potong;

4 lembar daun salam;

Gula dan garam secukupnya;

Minyak goreng, secukupnya:

Bumbu halus :

6 buah cabai merah besar;

3 buah cabai rawit;

6 butir bawang putih;

8 butir bawang merah;

2 butir kemiri, goreng dulu;

Cara memasak;

1. Tumis bumbu halus hingga matang bersama gula garam, daun salam dan tomat;

2. Masukkan kentang dan telur puyuh aduk sebentar;

3. Tuang santan, ratakan lalu biarkan air kuah mendidih:

4. Setelah meresap dan matang, angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

ide sahur serba telur

(Foto : @resep_roemah/Instagram)

Menu buka puasa selanjutnya adalah telur rebus bumbu rujak. Resep menu buka puasa telur rebus bumbu rujak di halaman berikutnya.

2) Telur rebus bumbu rujak

Bahan-bahan;

4 butir telur ayam rebus;

2 lembar daun salam;

2 lembar daun jeruk;

1 ruas laos, geprek;

3 buah belimbing wuluh, diiris (bisa pake air asam jawa);

5 cabai rawit utuh;

6 petai dibelah;

Garam dan gula, secukupnya;

Bumbu halus :

5 buah cabai merah;

2 buah cabai rawit;

1 buah tomat;

7 butir bawang merah;

4 siung bawang putih;

1 sendok makan gula merah;

Terasi secukupnya;

Cara memasak;

1. Goreng telur sampai berkulit. Sisihkan terlebih dahulu;

2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk, laos, belimbing wuluh, petai, cabai rawit, gula, garam beri sedikit air;

3. Masukkan telur, aduk rata dan cek rasa sampai sesuai selera. Masak hingga air kuah menyusut;

4. Sajikan dengan telur bulat utuh atau bisa dibelah menjadi dua. Selamat mencoba!

Telur rebus bumbu rujak

(Foto : @puji_dishagallery/Instagram)

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini