nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Buka Puasa Makin Nikmat dengan Bubur Candil dan Dadar Gulung Pisang

Pradita Ananda, Jurnalis · Minggu 26 Mei 2019 14:10 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2019 05 26 298 2060501 buka-puasa-makin-nikmat-dengan-bubur-candil-dan-dadar-gulung-pisang-aHJGCJThTj.jpg Bubur candil (Foto: Febry Kitchen/Instagram)

Aneka gorengan memang jadi camilan nomor satu yang biasanya disantap saat berbuka puasa. Padahal kebanyakan makan gorengan, sejatinya tidak baik untuk kesehatan tubuh bukan? Maka dari itu, kenapa tidak membuat sendiri camilan berbuka puasa lezat lainnya sendiri di rumah?

Misalnya berbuka puasa dengan dua hidangan tradisional rumahan khas Indonesia berikut ini, yakni jenang grendul alias bubur candil dan dadar gulung. Daripada penasaran, berikut ulasan resep bubur candil ala Fibry Jepun dan dadar gulung pisang, seperti dikutip Okezone, Minggu (26/5/2019) dari linimasa 'Rahasia.resep'. Selamat mencoba!

1. Bubur candil

 Bubur candil

Bahan bola-bola candil:

200 gram tepung ketan

200 ml air

Campur bahan uleni dan bulatkan seperti bola bola kecil

Bahan rebusan candil:

1500 ml air

230 gram gula merah

1 lembar daun pandan

Bahan larutan:

200/230 gram tepung kanji

200 ml air

Kuah santan:

500 ml santan

1/2 sendok teh garam halus

1 lembar daun pandan

Campur bahan lalu rebus dan sisihkan

Cara memasak:

1. Rebus bola-bola candil ke dalam bahan rebusan tadi

2. Setelah bola-bola mengapung, kecilkan api

3. Tuang secara perlahan larutan tepung kanji dan aduk cepat agar tidak gosong

4. Tunggu sampai meletupletup, baru matikan api

5. Sajikan bersama kuah santan.

2. Dadar gulung pisang cokelat

 Dadar gulung

Bahan-bahan:

150 gram tepung terigu protein sedang

300 ml susu cair tawar

55 gram gula halus

Garam, secukupnya

1 ½ sendok makan cokelat bubuk

¼ sendok teh vanili bubuk

2 butir telur ayam

1 sendok teh baking powder

Isi dadar gulung:

2 buah pisang raja, bagi dua

1 sendok makan margarin

Gula pasir, secukupnya

Meses cokelat

Cara memasak:

1. Panggang pisang raja dengan margarin di dalam pan dengan api sedang. Setelah itu sisihkan dulu sebentar

2. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Tambahkan gula halus, susu cair, cokelat pasta, telur, baking powder dan vanili bubuk. Kocok rata. Tambahkan susu cair dan telur lalu kocok rata

3. Dadar adonan tipis-tipis

4. Setelah matang, angkat adonan lalu masukkan pisang yang sudah di panggang tadi

5. Taburkan meises cokelat di atas pisang lalu lipat adonan yang sudah didadar. Hias sesuai selera, voila! Dadar gulung pisang cokelat siap disajikan untuk buka puasa.

(tam)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini